原料：面粉、黄瓜、香菜、芝麻酱、生抽、醋、白糖、蒜茸汁、油泼辣子。

　　 做法：

　　 1、取适量面粉加水，和成光滑面团，醒三十分钟；

　　 2、盆里放清水，用手揉搓面团；

　　 3、洗出白色的粉浆，把粉浆倒出备用，再在盆里加入清水多洗几次；

　　 4、直至洗不出白色的粉浆，剩下的面团即为面筋；

　　 5、把所有洗出的粉浆倒入一个盆中，沉淀六个小时，缓缓倒出上面的清水，将余下的面浆混合均匀；

　　 6、将粉浆倒入一个平底的盘中，放入烧开的锅中蒸五六分钟；（为了防粘可以在盘子上涂一层油，不过我没有涂也很容易揭下来，盘子很光滑。）

　　 7、将凉皮放凉切条；

　　 8、面筋上锅蒸熟切丁；

　　 9、黄瓜切丝、香菜切末；1

　　 0、芝麻酱、生抽、醋、白糖、蒜茸汁、油泼辣子混合成调料；11、将所有材料放在一起拌匀即可。

　　 （这个是小舞在网络上找到的，使用的时候只是截取了制作凉皮的办法，剩下的制作办法弄出来的，就是我们经常吃的凉皮。）复制去Google翻译翻译结果