第473章 豆豉(2)
等把汤圆全搓进锅里之后,就可以把米酒放进去了。然后再放入合适的糖,等锅里的汤圆全沸起来了,就可以出锅了。
汤圆做好,荷花就去叫工匠和帮忙的人回来过午。
荷花去的时候,地基正热火朝天的挖着。大爷爷和三爷爷他们一家都来帮忙了。荷花叫大家回家吃汤圆。
大舅舅和杨杰便招呼大家停工回家。荷花以为大家都会跟着一起回去的,可没想到,这些亲戚,只有大舅舅带着工匠们回去了,二舅舅和大爷爷他们这些亲戚,却一个人都没停下来。
“二舅舅舅,大爷爷……先别做了,先回去吃了汤圆在过来做。”荷花喊道。
二舅舅闻言,停了下来。招呼着大爷爷他们,“大叔,赶快别着了,快带着兄弟们回家。”
大爷爷却对着荷花摆摆手,“荷花,我们不爱吃那东西,让你二舅舅回去就行了。”
要是这个时候荷花还看不明白为什么,那她还真是傻子。可惜,荷花不是傻子。他们之所以不回去,说什么不爱吃,其实主要还是想替荷花家省点东西吧。毕竟建房子用银子的地方还多,能省一点省一点吧。
荷花都敢自己拿银子出来建房子,那里还怕这点糯米的银子。再怎么省,也不能这样省的。
“大爷爷,家里都做好了,你们要是不回去吃,那些汤圆肯定吃不完,现在这个天气,很快就会变坏的。”
“是呀,大叔,也没多少,就算您不爱吃,也吃得完的。”二舅舅附合着。
荷花都这样说了他们不回去吃,汤圆就会变坏。大爷爷为了不浪费粮食只好招呼着儿子侄子们回家。
“荷花,记得明天叫你大舅母就不要做我们的了。我们不爱吃这个。”虽说答应荷花回家吃汤圆,可大爷爷嘴上还再三叮嘱明天别着他们的份。
荷花闻言连忙点头,只是会不会这么做,那就只有她知道了。
等荷花他们回去的时候,大家都吃得差不多了。而且连氏和杨氏也端着碗正吃着正香。荷花见了,很是无奈地摇头。还真是的,做事的时候找不到人,这吃饭的时候不用叫,她们就出现了,也不知道她们是从什么地方钻出来的。难道她们长着千里眼的,知道吃饭了,所以就回来了。
这次不但连氏和杨氏在,就连宋老头和宋世喜这个便宜爹也在。宋老头和宋世喜俩父子腿脚不方便,荷花也没有期望他们能够帮什么忙,所以见到他们,也没什么感觉。
这次连氏和杨氏俩婆媳吃了汤圆到不见踪影,做午饭的时候俩人还是留下来帮忙。不过,这俩婆媳也不知道是怎么想的,做事全部挑轻松一点的。比如摘空心菜这些她们爱抢着做,可像烧火这样热得不得了的事情,她们就不会去做。
荷花本来对她们俩个都不抱什么期望,所以也说不上失望。可文芳表姐脸色却不好看。做为俩个大人,却抢着轻松的事情做,也不嫌丢人现眼。
中午的菜样数不是很多,可是量却非常的足。俩个肉菜,一个是炒肥肉,还有一个肉片汤。这个汤还是荷花教大舅母做的。而这肉却是大舅舅他们早上来时买来的。
肉菜挺足的。这炒肥肉一桌满满的一碗,汤也是大大的俩碗。肉菜做得足,就更别提素菜了。都是做得足足的。为的就是让大家吃饱。
荷花家的伙食到是让李叔他们这些工匠很是满意。虽然这饭不全是大米,还掺有杂粮食在里面做出来的。可却是足足的干饭,而且硬菜也是足足的。虽说伙食做得不是最好,可是却让人觉得非常的满意。
吃了午饭,大家也没直接出去继续干活,而是把堂屋里的两张桌子一收。带来的几张烂草席一铺,什么都不讲究,直接倒在草席上午休。不一会儿,呼噜声便四起。
没见过的,肯定会以为怕是睡不着。可对这些工匠们,只要有一个遮雨挡风的地方,他们便能睡得着。他们可是累了半天了,下午还要继续干活,这要不休息好,那有力气。
而大爷爷他们吃了饭便回自己家休息,到不用像他们。而大舅舅他们也跟工匠们一样,直接躺在地上休息。
而荷花他们也不得嫌。早上烧的开水已经差不多喝完了,现在又必须得烧下午的。还有那买回来的豆子,也必须把烂豆子和里面的泥石给挑出来。
杨杰本来是想要帮忙的,却被荷花给拦了下来。他身体还没完全好,荷花可不想再让他累出什么毛病出来。
这黄豆是在村里买的,自然不像在那些粮店里买的那样,分了等极的。村里的好的坏的都装在一起的,这价格自然就不同。
买回来的黄豆,在做之前,必须把里面的坏的,石头什么的全选出来仍了。不然不挑干净,那些烂了的豆子,做出来就会是苦的或者有沙在里面。
等把豆子挑好,用水洗干净之后,就放进锅里用水煮。
豆子是晒干了的,这遇到水再加上火,就会不断的膨胀。这一粒晒干的豆子,等煮熟之后,差不多就有三粒晒干的豆子那样大。
煮熟之后,也可以直接吃。不过,荷花却不大爱。吃多了这个好像肚子会胀气似的。
煮好之后,就用锅里的豆子装出来用盆子装着,等放凉了就可以和作料了。看着满满一盆子的煮好的豆子,荷花不由得想到了毛豆(在豆子还没有成熟时,不用把豆子从壳里剥出来。洗干净之后,连皮带壳放盐一起煮,煮出来很是好吃。),这个时候正是吃的时候,等那天有空去摘点回来煮点来尝尝鲜。