看到陆子光和佐安治都已经完成,张长风站起来,对着他们说:“好了,你们都做好了吗?那就过来这里歇歇,让我和黄老一起过去试吃就是。”
说完后,张长风和黄宇这两个老头就拖着缓慢的脚步,走到他们刚才烹调的几个菜前面,当看到这冒着的热气,以及繁花般好看的食物,两个老人都不禁赞叹着,在过去他们试吃过无数名厨的手艺,可现在,似乎又让他们看到更高一层的水平。
“真的太好了!”张长风看到陆子光做出来的三个菜,分别是一个汤,一个甜品,还有一个坚果拼盘,觉得陆子光的悟性实在太高了,可以说完全符合古时御厨们的思维,也不知是巧合还是陆子光本来就有这样的天份,张长风觉得陆子光做出来的,竟然跟原版一样。
而这一汤,一甜品,一坚果拼盘,恰恰全部出自满汉全席里面,名字还起得是那么的隐晦,估计看起来也不容易弄明白是究竟怎么做的,可陆子光却仿佛此前就做过一样,竟然所用的材料也跟原版的没什么两样,并且还好像有所创新,让味道更上一层楼。
“虎扣龙藏!月中丹桂!七星凤眼腰!”张长风在竭尽全力地发出嘶哑的叫声,他的身体也在颤抖着,或许是眼前这三个菜竟然能做得如此完美,让他感到了一股震憾,他深深地为陆子光超凡的感悟力而惊骇,心想如果这样的人才不好好培养,那实在是可惜。
黄宇在旁边看着张长风似乎在不断颤抖着,不禁对他说:“张老,你好像还没试吃呢,就觉得他做得好吗?或者,味道并不是你想像中的那样。”
张长风却感慨万千般的摇了摇头,然后回答黄宇说:“不用试了,我可以闻到,这种味道会很好,比原来纯正的味道还要好,他这样年轻,就能做出如此境界,可以说是不可多得的人才啊,只不过,现在跟他这些菜对比的,是佐安治做出来的东西,我觉得还是先试了佐安治那边的吧,你很久没有吃西餐了,就尝尝!”
事实上,黄宇正是西餐方面的专家,只不过多年隐居,没再出现在饮食界的重大场合,可他依然对西餐有着独到的辨识力,如果有人能做出高水准的西餐,他绝对能分辨出来,在过去,他走遍世界各国,试食了几乎所有国家的各种美食,回到国内后,更并认定为西餐界的权威。
眼前是佐安治做出来的三个西餐,黄宇可以看到那热气不断从里面冒出来,可以说是火候十足,当然在西方没有火候这一说,至少在温度上,已经达到了极高温,通常西餐中烹制出来的食物,如果温度达不到一定,就难以达到真正的好吃。
而佐安治这次还自带了一个小型烤炉,或许这个烤炉也是他何时何地都带在身边的,所以在关键时候就可以派上用场,黄宇看了这烤炉做出来的超大型比萨饼,不禁使劲地点着头,因为他从来没有看过做得如此大如此漂亮的比萨饼,用料方面,也是他见过最多的,几多得他数不全。
佐安治做出来的三个菜,分别是海鲜意大利通心粉,罗宋汤,还有巨无霸比萨,从闻起来的气味来判断,黄宇已经可以给佐安治做出来的这三个菜打上九十九分,相信试吃过后,或许黄宇要打上满分,毕竟这是世界级名厨做出来的东西。
“张老,你如果不试的话,那我可得先试一下了。”黄宇花白的胡子稍为动了一下,或许是因为眼前的食物对他来说已经是一种极大诱惑,他已经不能再抵挡下去,于是动起了刀叉和匙子,把佐安治做出来的海鲜意大利通心粉,罗宋汤,巨无霸比萨全都仔细吃了一通。
黄宇吃完后,感到嘴内发麻,因为那激情不断在燃烧着,可以说,他从来没吃过如此好吃的通心粉以及罗宋汤,而比萨饼则是他很想一个人全部吃掉的,尽管这样的份量,足可以让十多个人来吃。
“太好吃了!”最后黄宇发出这样的感叹。
张长风看到他这样的反应,先是有些意外,因为黄宇也不是三岁小孩,可以说尝尽无数美食,怎么突然间却发出如此情不自禁的称赞,估计要么黄宇是受周大中买通,想故意判佐安治赢,要么就是佐安治做出来的东西实在太好吃。
“我试一下。”张长风不得不走到黄宇的旁边,也开始试吃佐安治做出来的三个西餐来,他仔细地品尝着,虽然在过去,张长风几乎没跟西餐沾上什么关系,只是在近两三年西餐不断涌入国内以后,才研究起西餐来,在他心中总认为,西餐那怕做得再好,还是不及中餐的,至少在国内是这样,毕竟国民的口味还是喜欢传统美食,西餐属于泊来品。
仔细地试过后,张长风的脸涨得通红,他实在难以接受这个事实,觉得佐安治做出来的东西,确实是他吃过的西餐中无人能及的,甚至可以说,当中的酸辣味,鲜味,都恰到好处地照顾到中国人的味蕾。
显然,佐安治跟一般的外国厨师不同的是,他是个很懂中国人口味的厨师,研究了许多全国各地不同派系的菜式,从而根据这些研究在自己做出来的西餐中作出调整,也可以说是借鉴了国内各大流派的优点,所以做出来的西餐,带着浓浓的中国特色。
“嗯,确实不错!”张长风不得不露出折服的神色