小晚轻笑一声,拿了排骨和芋头在篮子里,道:“老师傅,我要做的菜名叫做,一品佛跳墙。”
“一品佛跳墙?”
陶清风重复了一遍,皱眉道:“这是什么菜名,我怎么从来没有听说过?”
“您要是听说过,那我还敢拿来您面前班门弄斧吗?”
小晚轻笑一声,又拿了白菜和鸡蛋起来,转身回了锅台前面。
陶清风笑道:“这佛跳墙,到底为何叫这么个名字呢?”
小晚轻笑,一边处理着手上的食材一边笑着道:“坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来。这里面可有个故事呢!”
说着,小晚便侃侃而谈。
“之前有个得道高僧,曾经外出游方之时,遇到过一家人正在做这一道菜,闻到味道,高僧十分的陶醉,便决定进去一探究竟,没想到尝了滋味儿,觉得十分的好吃,便从此还俗,这美味居然引得了高僧入墙,佛跳墙的名字,便是这样来了的。”
小晚做好了瓦罐,便烧火开始蒸了。
鸡汤鱼汤什么的都早早的准备好了。不时的换汤,小晚做的十分的娴熟。
做好了这些,剩下的一道,就是自己做的这秘制的红烧肉了。
提前用粗盐腌制好了,直接下锅爆炒就行,然后小火慢慢的收汁。
等到四道菜都摆在了陶清风的面前的时候,陶清风真的是震惊了。
“这……真的是刚才那些又臭又脏的东西做出来的?”
小晚轻笑,点点头,眼神里颇有些得意,“当然是了。”
“老师傅,您尝尝吧!”
陶清风点点头,伸手拿起了筷子来。
小晚期待的看着他。
小宁和朱明则是十分的紧张。
小宁甚至都紧紧地抓住了小晚的衣袖。
陶清风尝了一口猪大肠。
猪大肠爆炒之后,腥味全无,只剩下一股淡淡的香味儿,加上后期凉了之后切片与大葱炒过,入嘴之时咸香适宜,一口下去,有嚼头,还十分的爽口。
“没有想到这种东西居然能做出这样的美味,简直是……太让人惊奇了!”
陶清风吃了几口,又端起茶杯来喝了一口茶水,这才道。
小晚轻笑,道:“老师傅,您再尝尝其他的吧!”
黄豆猪脚,酥软松烂,猪脚的粘稠,吃起来十分的满足。
佛跳墙,食材丰富,鸡汤十分的浓郁,猪肚有嚼头不说,还十分的好吃。
而这秘制的红烧肉,软乎乎的,肉汁多,肉质嫩,一口一块,满足的很。
陶清风居然不自觉的吃了不少下去。
小宁看着陶清风吃的陶醉的样子,都忍不住咽了一下口水。
陶清风吃完,才伸手拿了帕子擦了擦嘴,然后喝了一口茶水。
“老师傅,感觉怎么样?我这手艺还行吧?”
小晚笑着问。
陶清风忍不住赞赏的点头。
“你也别总叫我老师傅了,我姓陶,名陶清风,你以后可以叫我的名字!”
陶青分笑着看着小晚。
难道这就是上天对自己的恩赐吗?
听到了自己的祈求,想将自己的手艺传下去,所以才将这个这么有天分的小姑娘送到自己的身边吗?
陶清风暗自的想着,看着小晚道:“小晚,这些东西我全都要了,你的菜谱我也买下来了,银子多少,你说便是。”
小晚一惊,没想到陶清风这么爽快。
小晚算了一下,道:“陶师傅,我也不知道这要多少银子才对,不如您看着给吧,就跟市面上的价格差不多就行。”
“反正,这些菜谱都是小菜一碟,我还有很多更厉害的呢!”
小晚的第一句话,是客气,第二句话,是提醒陶清风,要是价格不合适,以后可就不会跟他再次合作了。
陶清风自然能听得出来,笑着道:“好好好,你这小丫头啊,真是鬼灵精。”
说着,陶清风从衣袖中拿了荷包出来,看也没看,数也没数,直接扔给了小晚。
小晚急忙双手接住。
“这里面的银子,也不多,差不多有二十两左右,按照市面上的价格,已经很高了。”
小晚一喜,二十两!
二十两可以买很多东西啊!
她跟朱明打听过了,现在买个包子才一个铜板,一千个铜板才一两啊,这二十两,得买多少包子啊!
小晚笑的眉眼弯弯的,“陶师傅,您真是个大好人!”
陶清风哈哈大笑一声,看着小晚小心翼翼的将银子装了起来,道:“小晚啊,你现在家里有几口人啊?”
小晚一愣,随即笑着道:“我跟爷爷奶奶还有二叔二婶一起住,我家里还有个弟弟,这是我小妹。”
“实不相瞒,陶师傅,我这次是想换了银子,回去盖一处房子的,我奶奶偏心,一直想把我嫁出去换银子,我不想在家里住了。”
陶清风叹口气,“原来你小小年纪,也不容易!”
“小晚,我现在虽然是这三元楼的左主厨,可是我年纪大了,也想找个后继人了,一直没有找到,今日看到了你,特别想收你为徒,以后让你跟我一起在这三元楼内学习,如何?”
小晚一愣,十分的惊讶,“收我为徒?”
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这个师父其实不错呀,正好可以弥补小晚没有个好爷爷的缺漏,相信他会好好疼爱小晚的~