“馋猫!”
看着茵茵一脸馋相的可怜模样,陈然哭笑不得,最终宠溺的望了她一眼,轻笑着道。
既然是做辣子鸡块,当然不会只是油炸,等锅里的鸡肉块被炸至金黄时,陈然便捞了出来,放到一旁沥油备用。
这一刻,炸鸡的香味更加浓郁,陈然忍不住吞了吞口水,他哪怕还未尝过,也知道这鸡肉块定是外脆里嫩,美味极了。
“哥哥……”
陈然如此,茵茵更是等不了了,就这一会儿的功夫,她再次来到了灶台边,拉着陈然的衣角,可怜兮兮的喊道。
虽然她没有说完,但陈然却是瞬间秒懂,小家伙这是真馋了,眼睛里全都是鸡块啊。
“好!好!好!哥哥这就给你留下两块,等冷了就给你吃好不好?”
这一次,陈然没再拒绝,而是好笑地揉了揉茵茵的脑袋,亲昵地说道。
萝莉的请求,总是很难让人拒绝,尤其这个萝莉还是自己的妹妹,那更是无法拒绝了,
“好耶!哥哥最好了!”
茵茵高兴地大喊了一声,眼睛都笑眯了。
取出一个小碗,陈然帮茵茵装了两块炸鸡,放到了外边的饭桌上,小家伙立马就不缠着他了,眼巴巴地盯着碗里的肉块,不时往里面吹着气,恨不得一口咬下。
陈然笑着摇了摇头,不再管她,转身关掉气灶,另外刷洗出一个铁锅,加油等热,随后,他开始准备起辣子鸡块需要的调料来,葱姜必备,盐糖不缺,各种辣椒更是一大把,旁边还盛着一碗色泽鲜艳,香味绕鼻的豆瓣,而其他的调料,也在他的忙碌中一一准备妥当。
辣子鸡块,最重要的调料便是辣椒。
干红辣椒,小米椒,川椒……陈然是准备了许多种,每一种都辣味十足,包管吃着上瘾。
“剁剁剁!”
伴随着菜刀和菜板碰撞的声音,所有辣椒都被陈然切成了两厘米长短,在盘子里堆成了一座小山,红彤彤的,霎是鲜艳。
油,很快便热了。
陈然端起海椒盘子,利索地倒进锅里,一股辛辣香味顿时弥漫而出,仿佛厨房里出现了一个大太阳,火辣辣的,陈然忍不住打了个喷嚏,差点把眼里都给打出来了。
这些日子,他虽说每天都要做很多吃的,但这么多辣椒的食物,却还是第一次做,对于这油爆而起的辣味,却是不太习惯,
不过,陈然的适应性极强,仅仅是几个呼吸的时间,他便习惯了这种辛辣,对其有了免疫。
下一刻,他重新翻炒起锅里的辣椒,动作如风,而各种调料也被他依次放入了锅中,霎时又是一阵烟雾飘起。
辣到极致便为香,香中含辣勾馋虫。
当各色调料爆出浓香后,陈然将沥好油的金黄鸡肉尽数倒入,开着大火翻炒,一股火辣的香味直冲而起,同鸡肉的味道完美的结合到了一起,仿佛水乳交融,形成了一种极致的美味,光是闻着,就唾液横生,令人馋到了极点。
辣,火辣辣的辣!
香,馋死人的香!
嗅着这浓醇香气,看着这金光灿烂,陈然再也控制不了自己的食欲,用锅铲挑起一块鸡肉,不顾那滚烫的炙热,迫不及待的吞进了口中。
霎时,一股贴心的滚烫席卷而来,陈然脸上的表情都扭曲了,难受得急跺脚,但他却是没有将嘴里的肉块吐出,只是张着嘴不断哈气,吐气连连。
“美,真美!”
苦尽总会甘来,当那抹滚烫逝去后,陈然终于品尝到了美味,满足地叹了口气。
这一刻,他的脚不跺地了,脸不抽搐了,哈气的嘴巴也闭得严严实实,仿佛一张开,鸡肉就会跑了似的。
他的眼睛,眯成了一条缝,笑得跟个傻子似的,就差流口水了。
“入口火辣,辣中含香,这味道,真是棒极了!”
将嘴里的鸡肉吞进肚中,陈然满意的点了点头,这辣子鸡块的味道竟是比他预想的更好,比起前些日子做的大盘鸡更加美味。
翻炒还在继续,香气更为浓郁,在继续烹制了半分钟后,陈然取出一个大盘子,将鸡块进行装盘,而这时间,果然是刚好能够播放半集动画。
鲜红的辣椒,金黄的鸡块,两者一搭配,简直是相得益彰!
红中带金,金中藏红,这道辣子鸡块完美地诠释了色香味的“色”字,一看便让人眼前一亮,食欲横生。
“色”相有了,香与味更是不用多说,这可是陈然亲自尝后,得出的结论,其香,早已弥漫而出,诱人心神,其味,更是融入了鸡肉的每一分肉质,回味无穷。
真正色香味俱全的菜,光是看着就会让人喜欢,而一旦尝过,就会深深爱上,日思夜想,难以忘怀。
毫无疑问,这道辣子鸡块便是这样的美味,是一道馋死人不偿命的美味!
伸手捻起一块鸡肉,陈然猴急的仍入嘴里,吧唧吧唧了几下,就吞了下去,这个味道,真的是馋人啊,每一次嚼动,都香气四溢,美味盈舌。
一口气,陈然连着吃了数块,最终以莫大的毅力,忍住了这种诱惑,狠心转身,再也不去看盘子里的美食。
鸡肉虽说做好了,但晚上的菜却是没有做完,灶台上的一个小盆里,可还有着两根排骨,等着他去烹制。
“叮咚!”
就在陈然准备忙碌之际,家里的门铃响了起来,陈然手上的动作一顿,就准备去开门。
“哥哥,我来!”
茵茵迈着小脚,飞快的跑了过来,冲着陈然甜甜一笑,来到了门边。
“谁啊?”
站在门边,小家伙没有急着开门,而是冲着外边喊了一句,这一点是陈然告诉茵茵的,她一直都记在心里。
毕竟,陈然每天许多时间都在店里,没时间一直陪着茵茵,若是有坏人敲门,打开就遭了,就算大白一个能打十个,陈然也不放心,他可不想茵茵受到任何惊吓和委屈。
所以,只要敲门的人茵茵不认识,陈然就要她不要开门。
“茵茵,我是雪儿姐姐呢,你一个人在家吗?”
门外,一个熟悉的女声响起,而茵茵的小脸上也露出了一抹笑容,将门打开。