第22章 【千层酥油饼】
因为鸡肉需要腌制入味,所谓沈塘先用料酒、盐、花椒和姜给鸡肉按摩揉捏,保证鸡肉能充分接触,均匀的渗入肉的内部,然后他把这盆鸡肉放到了一旁,又切了干红辣椒和姜片,比了手势,示意邵晏之可以关了摄像了。
“这就完了?”
邵晏之把摄像机放到一旁,凑到沈塘面前,闻了闻带着浓重酒味和麻味的鸡肉,奇怪地伸出手指戳了戳,手指头刚碰到,沈塘“啪!”地一下拍飞他的手。
“洗手了吗?!戳什么戳!”
沈塘说完洗了个手才回来,没理会邵晏之又从柜子里拿了半袋子面粉和一根擀面杖,一边撒粉一边说:“那鸡肉得腌两小时,不着急,反正闲着也是闲着,你帮我拍个千层饼吧。”
莫名的沈塘今天兴致很高,其实他本来没打算今天把家里那半只鸡做掉,更没打算做什么千层饼,但真上了手,又停不下来了。
他掺水和面,揉了一半突然记起来什么,猛地回头,正好对上黑洞洞的镜头。
“你刚才没把我脸拍进去吧?”
“……”看到沈塘不信任的眼神,邵晏之沉默了半晌,艰难地开口,“你就这么信不过我技术?”
沈塘有点理亏,说了两句好听的话抚慰了一下邵晏之,转开了话题。
掺盐揉粉,擀平刷油,洒葱卷面,沈塘一气呵成,最后将葱卷擀平切掉边角后,对着光可以很清晰看到边缘处一层又一层紧密黏在一块,中间夹着翠绿的细葱花。
平底锅里头热油滚滚冒着烟,面饼刚放下去,滋啦一声渐出许多油花,沈塘利索拿起锅盖一挡,一边说:“……如果火大油温高,为了防止被油烫伤,可以使用锅盖进行遮挡,必须选用小火,每隔三十秒翻转一面,直煎至表面金黄焦脆,油酥起皮,葱香四溢……”
等到沈塘出锅,拍了几个近距离特写长镜头,两人才松了口气。
“尝尝看,犒劳你滴~”
沈塘抓起巴掌大的一块酥油饼,不过刚出锅烫得很,他手有些握不住,闲的那只手勾住邵晏之脖子,一把将他拉过来,把手里头的千层酥油饼塞入他嘴里,后者也被烫的嘴角直咧。
邵晏之咬着饼,说话含糊,但仍能听出在抱怨,“抗似窝了!”
“哥!你们在干嘛――”
听到这声音,沈塘手一抖,邵晏之僵住,嘴里叼着的饼“啪嗒”一声掉在了地上。
最近沈晴嗜睡的毛病好了很多,以往得睡到中午才能醒来,今天起得早早的,在卧室拖拉了好一会儿,闻到了楼下飘上来的香味儿,心想哥哥又在做什么好吃的,想下来看看,可没想到刚下了楼梯,就看到自家哥哥和李婶家住的那个大哥哥勾肩搭背的,看起来非常的……奇怪。
沈晴进入青春期的时候身体恶化,脱离了同年龄的圈子,以至于她对生理知识非常的匮乏,对于眼前这一幕场景的描述,搜肠刮肚也只想出了“奇怪”两个字。本还没如何上心,但看到她说完话后,哥哥沈塘像做贼一样蹦了开去,脸上讪讪地,笑的有些不自然。
“晴晴,你今天怎么这么早就起来了?是不是饿醒了?哥刚做了千层酥油饼,热乎乎还很脆,来一块尝尝看。”说完又拿了一块大步塞到了沈晴嘴里,吃人嘴软的沈晴想了想还是闭了嘴,毕竟外人还在,问那个问题好像不太好诶。
这么想着,沈晴大大一口咬下去,满嘴都是酥香的葱味儿,因着皮脆的缘故,咬在嘴里还嘎嘣带响儿的,“哥,那个鸡不是炖汤的吗?你那干什么呢?”
“做干锅鸡啦,你吃饱了先上楼看书吧,过一会儿就能吃了。”说完沈塘急急忙忙把妹妹赶回了房间。
等到沈晴的身影走的看不见了,邵晏之忽然很诡异地看着他,说:“你把你妹妹赶走干什么?我们……有做什么亏心事吗?”
“……好像没有。”沈塘扶额,看着邵晏之疑惑的眼神,他觉得是他实在是反应过度了。
但并不能够怪他!
他不是个正常性向的男人,如果是性向正常,男人间勾肩搭背被人看到根本不会往心里走,可若是心中有鬼,拿别人一提,立马会一跳三尺高,像是被人踩了尾巴一样,沈塘就是这么个情况。
他苦笑着往猪油热锅里头放入蒜瓣、干辣椒段、姜片、花椒还有桂皮,猛火炒到爆香了才加入老抽和盐,中火加水开始收汤。
出锅前沈塘将大锅拎起来甩了几下,混均匀了才倒在白瓷的盘子里。
“搞定收工,今天真是太谢谢你了,没你的话,我那个破手机根本搞不定。”说到这里,沈塘微笑了起来,因为他想起了网上哀声抱怨的画质问题,又说道,“那你的摄像机什么时候能弄过来?我把钱打给你,大概多少?”
“五千还是有点小贵,不过没关系啦!”
邵晏之默默收回伸出比了个5的手掌,暗自点头,没好意思反驳说其实是五万。他觉得他已经折价很低了,没想到……忽然觉得他曾经的宝贝们此刻应该会在墙角哭泣吧。
“我会让人给你送来的。”
说到这里口袋里的手机忽然震动起来,邵晏之掏出来一看,又是“女王大人”的来点,他叹了口气,心想说好的下午,怎么来的这么快。朝沈塘打了个手势,接完电话回来后一脸的愁云惨淡。
“怎么了?遇到难事儿了?”沈塘坐在木凳上,一边翘着二郎腿一边吃着刚出锅的干锅鸡,一不留神,被呛得喉咙发烧,瞬间辣的他眼泪都飙出来,邵晏之本来还有点愁绪,立马飞散到天外去了,手忙脚乱倒了水,沈塘喝之不及,又被烫了一嘴巴……
“啊啊啊烫死我了辣死我了!!”
“那怎么办啊不然你喝凉水解解??”
于是两人一个在那边叫,一个在这边跳,乱的鸡飞狗跳的,楼上的沈晴都听不下去了,从二楼阳台处喊下来,叫着“哥你能不能安静些!”。
最后沈塘亲自端了一碟子切成一口大小的千层饼,一小碗干锅鸡,还有一碗小米粥,送到妹妹屋子里,笑着哄她高兴。下来前顺便拿了自己的笔记本和u盘,要拷邵晏之摄像机里的视频。
拷贝视频需要点时间,邵晏之支着下巴问:“既然你也玩微博,跟我说说你微博号呗?”
“不!”
“有什么见不得人的事?”
“不!!”
沈塘单纯想到了自己号上一堆人叫老公,觉得羞耻,不想说出来,连连摇着头插科打诨,就差没捂着胸说“对不起奴是清白正经人”,看的邵晏之是目瞪口呆,没想到认识了这么多天的人竟然是……这样的。
“那好吧。”邵晏之勉为其难地答应。
他在沈塘家吃了个午饭,在他说出他走的时候,沈塘表示了非常大的惊讶。于是在沈塘的强烈要求下,等他离开沈塘家的时候,手中拎了个小袋子,里头装的是还带着余温的千层饼,说是路上吃。
当他坐上铁头村门口的那辆低调的黑色私家车后,他忍不住拿起一块千层饼,也不嫌油腻直接抓在手上,咬了一口,想了想又掏出手机,对着缺了一道口子的千层饼咔擦来了张特写。
邵晏之随手抽了两张纸擦了擦手,叼着饼就开始上传图片打字发微博,没多久,这个许久没有动静的大号,终于悄悄地更新了一条微博。
海晏河清v
今天终于走在了回家的小路上,忽然心情有点失落,好在一路有美食相伴,也不算寂寞了[图片][图片]
发完他开始躺在后座上,优哉游哉得刷起了积攒许久的微博。
然后他刷到了一条话题。