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第二十一章 芝士焗土豆

重生之厨艺大师 吮吸 5392 2024-10-21 17:04

  ‘芝士焗土豆’作为一个法国人,没有人会对这一道菜肴陌生。

   这一道菜几乎是每个家庭,都会做的一道菜了。

   从最为经典的菜谱版本,到后来衍生的创新版本,可以说在法国的境内,不同地区、不同的家庭跟不同的厨师,对于这一道菜都有不同的做法。

   这实在是一道历史悠久,并且简单的菜了。

   将食材切碎成丁片,随后将土豆去皮放入锅中蒸熟制成泥状。

   然后把黄油烧热融化,把早就已经准备好了的洋葱跟胡萝卜丁,放入锅中翻炒。

   “香味已经出来了,蔬菜的鲜香味道。”

   伴随着翻炒,蔬菜已经被激发了其中的鲜香味道了。

   洋葱炒至透明的颜色,随后将牛肉以及配料培根开始翻炒。

   等到培根与牛肉丁的边缘开始形成焦色,撒入少量的盐与黑胡椒,然后翻炒匀后将其盛出。

   最后将已经准备好了的土豆泥,放入锅中开始翻炒。

   将土豆泥以及翻炒匀的馅料放入烤碗之中,撒上芝士后递入烤箱中。

   伴随着土豆泥从烤箱中取出,那散发着的香味已经充斥着整个屋子了。

   浓烈无比的香味,还有散发着诱人色泽的土豆泥,实在是让人食指大动。

   “尝尝吧,你口中所谓没有丝毫价值的低廉食材制作出的料理能否让你满足。”将碗端到迪欧的身旁,李晓然缓缓道。

   土豆,芝士,以及普通的超市牛肉,以及培根,洋葱等配料,这的确是一道普通食材制作的料理。

   勺子轻轻的触碰土豆泥,伴随着土豆泥的分开,瞬间那香味愈发的浓烈了。

   没有华丽以及独特处理食材的手法,几乎谁看了都能够复制出来。

   但为什么香味那么诱人

   这种香味,实在是太诱人了!看着眼前的土豆泥,迪欧咽了一口口水。

   这种香味绝对不亚于,自己所崇尚的那些高级食材制作出的料理。

   将土豆泥放入嘴中,伴随着牙齿的咀嚼,鲜香顿时在口中爆发出来。

   “太香了,不仅仅是香味,那恰到好处的口感,以及那不可思议的鲜香。”

   “不,还不知简简单单的这样,明明是土豆泥但那婉如酸奶一样的口感,究竟是怎样制作出来的。”

   “所有的配料香味都完美的融入到了土豆泥的里面,但是即便如此也能够清楚的感受到土豆泥的美味,所有配料完美的将主食材土豆的美味所激发出来了。”

   “没错,这土豆泥就如同是……土豆的革命!”

   迪欧的眼前仿佛出现了幻觉一样,无数高举着旗帜的土豆大军,朝着那些鲜美华贵的食材发动了攻击。

   “我想这一道料理,迪欧先生应该满意了吧。”看着迪欧面前已经只剩下残渣的烤碗,李晓然笑着说道。

   “这是我吃过最美味的一道料理了,即便是那些华贵的食材所作出的料理也不能够媲美。”迪欧感慨的说道。

   “食材没有好坏之分,只有厨师的优劣之分。”李晓然摇了摇头说道。

   食材的好坏的确是决定一道料理的关键之一,最好的料理可能并不一定是用最高贵的食材,但一定是最为新鲜的食材。

   离开了神谷薰的小店,李晓然继续开始自己的旅程。

   不过让李晓然有些意外的是,神谷薰竟然曾经在霓虹的料理胜地远月,进行过学习。

   只不过是后来神谷薰在高中部一年级的时候,没有通过远月的料理测试而被强制退学了。

   即便是中途遭到强制退学也能有这样的厨艺,远月愈发的想要去看看了呢。

   李晓然笑了笑,心中暗想着。

   不过对于现在的李晓然而言,前往远月也并不是难事了。

   且不说单凭自己的本事,已经能够通过插班生入学测试进入远月。

   不过让李晓然比较惊喜的,那就是完成任务之后给自己的奖励。

   不是其他的东西,而是一个系列的菜谱。

   中华料理的菜谱,虽然仅仅只是入门级别的菜谱而已。

   不过这也让李晓然欣喜万分。

   这也是李晓然第一次从系统之中,接触到除去法国料理之外的料理。

   同时也让李晓然肯定了一件事情,那就是并不是如同自己想的一样必须要在特定的地区,才能够学习特定料理。

   “让自己回巴黎SHINO`S么?”微微一愣,看着自己手机上的信息内容,李晓然有些惊讶。

   一个多月的时间,虽然并没有走遍整个法国,但是却也去过大多数的地方了。

   在这之中李晓然也是见到了各种地方的料理特色。

   同样的一道料理,在不同的地区,都有各自不同的创新。

   其中有让其美味超越经典的创新,同样也有逊色于原本菜谱的改动。

   而且经过了一个月的时间,李晓然在法国之中虽然还有一点风头,但是这股风头也是已经过去了。

   毕竟除去博古斯烹饪赛期间,李晓然经常出现在杂志以及荧幕前,后来几乎就没有李晓然什么消息了,自然关注度也就慢慢变低了。

   这对于李晓然来说倒是一件好事情,至少不用去个什么地方,都要刻意的掩饰一下了。

   只不过这一次的四宫小次郎让自己去巴黎的SHINO`S之中,究竟有什么事情?

   即便是自己打电话过去主动询问,四宫小次郎也并没有透露一点点的口风。

   虽然有些奇怪,但第一时间李晓然还是动身前往巴黎的SHINO`S之中。

   “四宫师傅的手受伤了?”来到SHINO`S之中,听见高唯的话后,李晓然微微愣了愣。

   “因为弄灯泡的时候摔下来了,结果导致手臂的脱臼,不过医生说并不是很严重,但是至少也要两周才能自由活动。”一旁的亚伯布隆丹有些尴尬的说道。

   “而且今天有很重要的客人,所以四宫主厨想要让你来帮忙。”站在旁边的琉诗雨果说道。

   “要我帮忙?没问题。”

   听见琉诗雨果的话,李晓然有些奇怪,如果只是想要找一个人帮忙的话,那么以四宫小次郎的人脉,即便是找二星级以及三星级的主厨应该都不成问题的吧。

   不过虽然有点疑惑,但是李晓然却也没有半点的迟疑。

   “是什么样的客人?”李晓然有些好奇的问道。

   “四宫主厨并没有说。”轻轻的摇了摇头,几人表示自己也不知道。

   “四宫师傅呢?”看了一眼周围,李晓然奇怪的说道。

   虽说手臂受伤了,但是以四宫小次郎的个性,应该也不至于不来餐馆才对的。

   “四宫主厨他出去接机了。”一旁的亚伯布隆丹说道。

   接机?

   听见亚伯布隆丹的话,李晓然不由得微微一愣,看起来还真的是很重要的客人啊。

   要不然的话四宫小次郎是不可能亲自去接机的。

   “现在有什么需要我帮忙的么?”看了看餐厅,李晓然开口问道。

   虽然个人的厨艺,目前还比不上亚伯布隆丹他们,但是作为帮厨,却也绝对是没有问题的。

   “不,不用,今天餐厅暂停营业的。”摇了摇头,亚伯布隆丹说道。

   “暂停营业么?”轻轻的点了点头李晓然表示自己知道了,不过心中却对于重要的客人很是好奇了。

   会是谁呢?

   原著中出现过的远月毕业生?

   还是自己不熟悉的其他人?

   “谁说不要帮忙的,等等我们会准备午饭,既然来了你也得动手才行啊。”一旁的琉诗雨果连忙说道。

   “当然。”笑了笑,李晓然轻轻的点了点头。

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