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第三十五章 二星级考核

重生之厨艺大师 吮吸 4915 2024-10-21 17:04

  回到远月离宫之中自己的房间里面,休息了一会后,李晓然便开始了自己的料理实验。

   房间里面拥有一个小型的厨房,不过却并没有食材。

   食材的话,就需要李晓然自己掏腰包购买了。

   不过真正让李晓然比较无奈的就是远月度假村之中,提供的食材全部都是高级的食材。

   其中价格自然也是不菲,即便是以李晓然的身家,也不可能天天都购买食材进行料理制作。

   所以说光凭借菜谱的收入,虽然足够自己生活,但是根本没办法购买足够的食材,让自己进行料理实验啊。

   看着已经大幅度缩水的存款,李晓然不由得在心里面叹气。

   “不过火焰的掌握!的确是神奇无比,火候的稍有不同,一道料理的味道就会被完全的改变。”看着自己眼前出锅的料理,李晓然不由得感慨道。

   红烧肉,当初与信田一郎比试的命题:红烧肉。

   只不过眼前李晓然的这盘红烧肉,跟之前自己所料理的红烧肉完全不同了。

   这一盘红烧肉,对于火候的掌握,堪称完美。

   嫩滑香甜的肉,因为火候恰到好处的原因,更是多出了一种酥的感觉。

   一如李晓然当初品尝信田一郎的红烧肉时的感觉。

   但是信田一郎不知道锻炼了多久,才掌握了火焰的力量。

   而李晓然在系统的帮助下,仅仅只是用了一周多的时间,就已经掌握了其中的精髓了。

   不仅仅是红烧肉,如果是其它的料理,只需要多实验几次,李晓然就能够找到最为适合的火候。

   这才是真正的掌握了火的力量。

   “这个家伙!”

   中华楼厨房中,信田一郎用一种不可思议的目光看着李晓然。

   完全的跟上了,只用了两周,仅仅只是用了两周,他就已经掌握了这种厨房的节奏了么?

   根本不需要出声提醒,虽然看上去还有些生疏,但是毫无疑问他已经找到了这种感觉了啊。

   配合没有丝毫的偏差,时间的把握更是无比的精确,这究竟是什么样的怪物!

   “信田主厨,五号桌的客人,第四道料理准备好了么?”

   “还有一分钟出锅!”听见门口领班的催促声,收回情绪重新投入到料理的制作之中,信田一郎大声道。

   谢恩站在厨房的外面,看着面无表情专一进行料理的李晓然,同时心中是掀起了滔天海浪。

   多么惊人的天赋,只用了两周的时间,就已经掌握了这种节奏感,还有火焰的力量了么?

   想起昨天晚上李晓然在厨房里面做出的那一道料理,谢恩不由得为其天赋感到震惊。

   虽然没有亲自品尝,但是以谢恩的眼里却能够清楚的看出,李晓然已经掌握了火焰的那种力量。

   对于料理的火候掌握,已经有了一个新的概念。

   并不是简单的将料理烹饪到什么地步,而是真正明白了该如何使用火焰,将料理用火焰处理到最为完美。

   要么此前他学过中华料理的火焰技艺,要么……他就是一个不折不扣的怪物啊!

   从来没有过,从谢恩学习料理至今,还从来没有见到过拥有这样天赋的人,除了传闻之中听说过的那几个厨师。

   “你应该已经掌握火焰了吧!”

   跟以往一样,用中华楼当天剩下的食材,进行完料理的试做后,就在李晓然正准备回到远月离宫的时候,谢恩出现在厨房的门口。

   “谢恩前辈!”李晓然微微一愣。

   “果然,你在尝试各种料理与火焰的搭配啊!不过还算是门外汉啊!”谢恩用筷子轻轻尝了一口,朝着李晓然道。

   “后天,就是二星级评测,如果你能够用火焰料理,通过二星级的评测,那么我就教教你该怎么运用火焰处理料理。”

   先是微微一愣,但随即李晓然的脸上露出喜色。

   “明天就不用来中华楼了,好好想想该制作什么样的料理吧!”

   “是,谢恩前辈!”

   听见谢恩的话,李晓然不由得喜出望外。

   怎么样才能够更快的提升自己?

   个人的天赋是一方面,同样名师也是一方面的因素。

   就如同火焰技艺,虽然从系统之中学会了火焰技艺,但是仅仅只是掌握而已,距离精通能够随意运用于各大料理的阶段,还需要自己去琢磨。

   虽然在系统空间之中学会了技艺,现实中的自己就能够将其运用出来。

   但是想要精通却不是那么简单的。

   至于两天后的二星级主厨测验么?

   看着手机中发送来的消息,李晓然开始观看。

   每个地区的料理机构,关于评定料理的方法都是不同的。

   其中中华料理与法式料理的评测被誉为最难的料理评测。

   位于京都的霓虹料理机构下的二星级主厨晋级,倒是中规中矩,没有什么特别的限定必须是什么系列的料理。

   只要能够满足评审的要求,就是达到二星级主厨的级别了。

   不过虽然是题材不限,自由发挥。

   但是想要晋级二星级主厨,可却也不是那么容易的事情,评审的人员都是当地美食界数一数二的人物。

   如果说料理有一点点缺陷的话,那么对不起,请总结一下经验半年后再来参加晋级的测试吧。

   而且即便能够晋级二星级主厨,但是想要一直保持在二星级主厨,就不是一般的简单了。

   “用火焰技艺做出料理么?”将手机关上,想起方才谢恩对自己说的话,李晓然的脸上不由得露出一丝笑容。

   对于取得二星级主厨的评测,李晓然没有丝毫的担忧。

   如果没有食材限制,或者是命题,而是自由发挥的话。

   李晓然相信凭借自己的能力,绝对能够取得二星级主厨的证明。

   这是对于自身实力的绝对自信,而且经历了这么多天的料理修行,虽然整体的实力可能没办法跟二星级主厨中间层次的主厨相比,但是在某一道料理上面,李晓然相信自己绝对有那个实力。

   不过有意思的是,也正是不限制题材。

   拥有某一道菜达到二星级实力的主厨,虽然晋级测试可以成功的晋级,但是在后续每年的料理评测上,在进行星级评测的主厨被刷下来取消获降低星级。

   至于三星级跟三星级以上的主厨,就不需要进行每年的评测了。

   因为二星级主厨晋级三星级,规则跟前面的星级晋级可是完全不一样了。

   可以说只有达到三星级的料理主厨,才算是在国际上有些名气。

   登陆上网站,然后验证身份成功后,李晓然开始在网上预约后天再京都的二星级主厨料理晋级测试。

   与每年各地区统一时间的评测不同,星级晋级评测的话每个月都会有一次,所以只需要直接选取当地的料理机构,然后报名就可以了。

   但是如果测试之中失败,则要等待半年才能够继续参加。

   “这个评审员!”看着预约成功后,发过来的消息,李晓然的脸上露出一丝惊讶的神色。

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