1010.第1010章 三菜一汤
“弟妹,你别夸她,这孩子的尾巴不矜夸,一夸就翘到天上去了。”莫氏虽说嘴上是这么说的,可脸上却也带着惊喜。
桂花撇撇嘴,有些不服的说道:“娘,人家才没有尾巴呢!就算有尾巴,也是小德那个小尾巴才是!”
“你这丫头,当真是一点亏都不吃,娘说你两句都不行了。”莫氏没好气的在桂花的屁股上轻轻拍了一下,万不敢下太重的手,生怕桂花切到了手指头。
桂花嘿嘿的笑着,转手将没切完的豆腐和切好的豆腐都放在了盘子里,摆在了一边儿,然后操起两片白菜叶,用正常的菜刀片薄了,又从那些稀奇古怪的刀里面找到了一个梅花样子的圈形模具,在片好的白菜叶上按出了几个梅花形的片儿来。
“好看,真好看!”于氏放下豆腐片,又赶忙拿起白菜片,不住嘴的夸赞道:“这菜要是做出来,可得老好看了。”
“婶娘,你别这么激动,以后啊,估计你每天都要做这样的东西了。到时候你可别张罗着烦了腻歪了就行。”桂花笑着又将这些东西归置到一旁,再把其它几种不同的刀具使用了一遍,如此一来,莫氏和于氏自然也都明白了这些刀具的使用办法。
今天中午就只有洛杨氏带着她家的洛有泽来,一个孩子,外加一个大人,倒是也吃不了多少东西,不过桂花可没打算就这么请两个人单独吃,而是在出门之前,便吩咐阿辰晌午的时候就把楚言德从学堂里接回来,待吃了午饭再送回学堂里去。
再加上四房家的桃花,三个孩子凑在一起吃饭,倒是也显得热闹些。
到了午饭的功夫,洛杨氏还真就带着洛有泽到了桂花的铺子里,桂花一见,忙招呼着他们上楼歇着,然后回到厨房,亲自为今天的午饭摆盘。
桂花这面正忙着摆盘的功夫,前面派人传话,说是楚言德到了。
“让小少爷去楼上陪客人去。”桂花并没有迎出去,而是继续忙着摆盘大计。
说是摆盘,实际上桂花还充当了一次大厨。
她今天设计出来的午餐一共有三菜一汤。
汤自然就是豆腐汤了,汤底料是用鱼干熬住的,只不过在豆腐汤里面加了些小野菜干,又稍稍的勾芡了一下,看着并不是那么水水的,快出锅的时候再在上面滴上两滴熟油,油汪汪的,看着很是有食欲的样子。
三菜里面,一到是凉拌酸甜萝卜丝,萝卜放在外面微微的冻了一下,凉丝丝的,加上糖醋这么一拌,再配合上萝卜自身带的那一股子微微辣,又微微甜的味道,用来开胃是适合不过。
再有一道是肉丝炒白菜,若是放在平常,这道菜除了里面的肉还能有点吸引力之外,其他的倒是也没什么特别的。只不过今天的这道菜里,梅花形的白菜才是主题。
熟了的肉丝,陪着青白色的梅花形白菜,乍一看还真有点白梅开放的味道。
最后一道菜就是一到肉菜了,同时也是桂花自打前世就很喜欢的菜式――锅包肉。
虽说桂花也是好久都没试过锅包肉的做法了,但油炸肉的味道却是怎么都盖不住的香,再配上桂花做出来肉是元宝的形状,被油炸成了金黄,看着就讨人喜欢。
三个孩子一个大人,桂花招呼着梅花过来帮忙端菜,又让桃花在一旁跟着,一起到了二楼,而这时候,洛有泽正在听楚言德给他讲上学堂的趣事。