故事发生在一个小镇上。
在小镇外的一座山上，有一个古堡，里面住着一位发明家。
这个发明家制造出了各种东西，最后还造出了一个机器人，并给他起名叫爱德华。
发明家对这件作品倾注了全部的心血，他甚至教授爱德华人类的礼仪和行为，何时微笑何时沉默。然而，没有等到机器人最后完成，发明家就去世了，留下已有人类心智却残留着一双剪刀手的爱德华独自在古堡生活。
这便是故事的背景。
.....
播放厅内静悄悄的，电影的BGM也十分安静，就像一曲哀婉的小提琴。
屏幕中，不知过了多少年，爱德华的孤寂生活被打破了。
一个中年女子为了推销化妆品闯入了古堡。让她意外的是，在外面看古堡很荒凉破旧，进去后才发现这里别有天地。
古堡的院子中，那些植物都被裁剪成各种各样的形状，麋鹿、小狗等等。
观众们也来了兴趣，打量这些别具一格的植物。
韩秋淡淡一笑，他可是知道林华为了弄出这些造型各异的植物，请了美国一个大师级别的专业园艺师，亲自来裁剪这些植物。
据林华说，本来人家不愿意来的，后来还是因为被剧本感动了，才答应了他的邀请。
此外，林华还请了两个冰雕大师，一个造型大师，一个宠物发型大师，一个顶尖化妆大师。
可以说，林华这个剧组中，大师多如牛毛。
为了拍戏，林华也是拼了。
.....
屏幕中...
让中年女子更意外的是，古堡里面竟然还住了一个人，一个在她看来是“残疾”的人。
这人便是爱德华。
中年女子见到爱德华很可怜，于是就心生怜悯，决定带他回家。
至此，爱德华这个心地单纯的机器人便堕入了凡尘。
华夏神话中，仙女堕入凡尘，总会和凡夫俗子来一段惊世之恋。什么牛郎织女，七仙女啊，白素贞啊，这些都是。
只不过他们都有一个相同之处：通通都是悲剧。
牛郎织女被银河隔开，七仙女被天神抓回天庭，白素贞被压在了雷峰塔下。
这些爱情，都是开了一个美满的开头，却以悲剧落幕。
.......
爱德华来到小镇后，最开始遭到了人们异样的眼光，大家都很排斥他。
乱糟糟的鸡窝头，布满刀疤的苍白脸颊，还有一双锋利的剪刀手。
这些，都让人们感到很怪异。
这是个什么怪胎？
面对着他人异样的目光，有着人类感情的爱德华感到很自卑，很孤独。
除了带他回来的中年女子关心他外，没有任何人关心他。包括中年女子的家人，都不喜欢这个模样怪异的“人”。
观众们看着畏畏缩缩，做什么都小心翼翼的爱德华，心中也有些同情。
如果可以，谁愿意自己的手不是正常的？
之后，越来越孤独的爱德华干起了老本行，他开始修剪院子里的植物，就像修剪古堡里的植物一样。
凭借着紧张高超的技术，爱德华修剪的作品受到了人们的欢迎，越来越多的人请爱德华去自家的院子里修剪。
爱德华见到人们不再排斥自己，也露出了开心的笑容。
虽然这笑容有点不自然，有点牵强，看得让观众有点心塞。
后来，一次偶然，爱德华帮一条狗狗修剪了毛发，而且剪得十分好看。
这下子，小镇的人们不淡定了，纷纷抱着自家的宠物来找爱德华修剪。
有一个很放荡的妇人见到自己的狗狗被剪得很漂亮，竟然主动要求爱德华帮她剪头发。
生性善良的爱德华自然不会拒绝。
这一剪刀下去，爱德华就真的剪出名了。无数的人们都邀请他来设计发型，或者为宠物剪个毛什么的。后来，爱德华还被邀请去上了电视。
有嘉宾还建议爱德华以后去开办一个美容理发店。
看到这里，观众们也为爱德华感到开心。被他人认同，没人再嘲笑他的剪刀手，还成为了小明星。似乎，一切都在朝着美好的方向发展。
不过就在这时，带爱德华回家的中年妇女的女儿回到小镇了。
她在外地求学，现在才回家。而和她一同回来的，还有她的男朋友。
女儿很漂亮，漂亮让观众第一眼看到了就觉得要出事情。
果然，爱德华对女孩儿一见钟情了。
他没有说我爱你，也没有做出亲密的举动，但观众们偏偏感受到了爱德华对女孩儿的爱意。
或许是经常性的偷偷注视。
或许是帮别人修剪植物时，剪成了爱心的形状。
或许是看着女孩和她男朋友拥抱时，他黯然神伤的模样。
亦或许是在大雪纷飞的冬日中，他雕刻了一具女儿的塑像。
而且还是张着翅膀的塑像，就像一个天使一般。
看着女孩儿在大雪中、在雕塑下翩翩起舞的动人模样，爱德华笑了。
这次笑得不再牵强，这次笑得很自然，自然到脸上的伤疤都泛着笑意。
但是观众们却笑得很心酸，很苦涩。
这傻孩子，他知道什么是爱情吗？他懂怎样去爱一个人吗？
或许不懂。
或许也不需要懂。
......
后来，女孩儿男朋友想要买一辆车，但是因为没有钱，于是计划去偷。
他不顾女孩儿的劝阻，把主意打到了爱德华身上，他需要爱德华的帮助。因为爱德华的剪刀手可以轻松撬开任何一扇门。
还因为...只要女孩儿一句话，爱德华无论做什么都愿意。
这一次，女孩儿选择了自己了男朋友。
不过在他们偷东西时，发生了意外，触发了警报装置。慌乱之中，男朋友拉着女孩儿就跑了，女孩儿还想回来帮爱德华，但被男朋友无情地拖走。
而爱德华不明白为什么他们要逃走，甚至，他都不知道自己是在偷东西。
他来这里，仅仅是因为女孩儿叫他过来，所以，他就来了。
后来，当女孩儿问及爱德华：“你为什么还要去？”
爱德华直视着女孩儿，平静地说道：“因为你叫我去。”
观众们看到这儿是更加心塞了。
呵呵，只因为你一句你叫我去，我便去了。
即便前面是刀山火海，如果你让我去，那我便去！
或许，无论在哪，有你在的地方，都是天堂.....
........
电影从这里开始转折。
女孩儿一开始本来也不喜欢爱德华，因为他古怪的造型。但现在，爱德华在他心中开始慢慢改观了，特别是后面爱德华为她雕刻了一具冰雕后，爱德华在她心里越来越重。
反观她男朋友，呃不，现在应该是前男友了。
前男友的自私自利让她很厌烦，女孩儿看透了这个小人后，便与他分了手。
其次，因为爱德华“偷东西”一事，让人们对他的印象大为改观。
后来，又因为一些其它的小误会，导致小镇上的人们对爱德华的态度再度变得不友好。
唯独，女孩儿还站在他的身边。
在那个爱德华为女孩儿雕刻冰雕的夜晚，小房间里，女孩儿深情地看着爱德华：“抱我。”
爱德华抬起双臂，那一双剪刀手在空中滞留了许久，最终还是没有落在女孩腰间。
“我不能。”爱德华看着自己的剪刀手，痛苦道。
我的手上有刀子，该如何去拥抱你？
如果我抱紧了你，就会伤害你。
我到底该怎么做？
........
影片最后，因为一次误会，爱德华被人们所误会，误会他故意伤害人。
警察的到来，把他逼入绝境。
无奈之下，女孩儿只好让他逃走。
绝望之中，爱德华逃回了古堡。警察见到他回到古堡后，也放弃了深究。
因为上次偷东西，就是他把爱德华放出来的，他也知道爱德华是一个很单纯善良的人，不会做出故意伤害他人的事情。
于是，在警察走后，女孩儿也冲进了古堡，想要去见自己心爱的人。
但是自己的前男友也跟了过来，并且想要干掉爱德华。爱德华夺走了自己的女友，小鸡肚肠的他如何能忍下去？
但是善良的爱德华并没有反抗，任由着人家将自己摔在地上，任由人家踩踏自己。
他不想伤害人类，也不愿意伤害人类。
不过女孩儿看不下去，她出手阻止，却被前男友推到在地，摔得不轻。
这一下，是彻底触碰到爱德华的逆鳞了。
你伤害我可以！
但伤害她，绝对不行！
面无表情的他将自己的剪刀手捅进了男孩儿的胸膛，并把他推出了窗外，从古堡高高落下，直接摔死了。
我拿着刀，无法拥抱你。
但至少，我可以保护你。
.........
男孩儿死亡后，爱德华也即将和女孩儿分离。
爱德华注定不属于尘世，他注定没有双手，他注定拥抱不了女孩儿。
爱德华：“再见。”
“我爱你。”女孩儿挥泪告别。
女孩儿为了掩盖男孩儿死亡的真相，向人们编造了一个谎言，说爱德华和男孩儿争斗时，被坍塌的房顶压死了。
除了古堡，整个世界都容不下你，亲爱的，至少我的心还容得下你。
........
电影最后一幕，已经变成老奶奶的女孩儿给孙女讲述了这个故事。
就像泰坦尼克号最后一幕，老年的露丝向孙女吐露当年尘封的往事。
有些爱情很美好，但是它只属于童话，不属于现实。
就像爱德华，他属于古堡，融入不了人间。
而女孩儿来自人间，注定要和爱德华分离。
王母因为仙凡的身份，分开了牛郎织女。爱德华和女孩儿的童话，因为现实的残酷而破灭。
对于爱德华来说，他做出的最错误的决定不是杀人，也不是爱上女孩儿，也不是成为明星，也不是....
而是他不该走出古堡。
或许，从一开始，他就错了。
“如果晚上月亮升起的时候，月光照到我的门口，我希望月光女神能满足我一个愿望。”
“我想要一双人类的手，我想要用我的双手把我的爱人紧紧地拥在怀中，哪怕只有一次。”
“如果我从来没有品尝过温暖的感觉，也许我不会这样寒冷；如果我从没有感受过爱情的甜美，我也许就不会这样的痛苦。如果我没有遇到善良的她，如果我从来不曾离开过我的房间，我就会知道我原来是这样的孤独。”
屏幕中，爱德华站在古堡顶端远眺小镇。
隐隐约约间，他似乎看见了当年那个在雪中跳舞的女孩儿。
她是那么美丽。
我，是那么孤独。
.....
哗！
画面定格在古堡。
至此，电影结束。