西德尼来到中餐馆的时候，看到的就是Gigi苦着脸，一只手拿着菜刀，一只手端着一块颤巍巍豆腐，那姿势别提多难受了。

　　 豆腐丝是什么，西德尼当然清楚，豆腐切成的丝，他老爹就喜欢吃豆腐，但从来没有吃过豆腐丝，平时吃的各种豆腐，不是整块的，就是打碎的，没有丝状的豆腐。

　　 可是练刀工居然要用豆腐来练，这就超出西德尼的想象了，那软绵绵的别说捧在手里，就是在盘子里都觉得会随时垮掉的豆腐，怎么可以用来切成丝练刀工？

　　 西德尼见识到了，当初一众中餐馆草创时候的员工，亲眼看着老板一只手拿刀，一只手端着豆腐，就这么运刀如飞，然后，然后就没有了，手里的那块豆腐看起来没太大的差别，但是放进了一个装满了水的盆子里面，立马就看出了端倪。

　　 豆腐像是细丝一样，在水中散开，成为一簇簇的存在，美的不像话，因为几乎没有任何粗细差别。

　　 老板说，练到这种程度，刀工才算合格。

　　 当然，不是什么人都可以练到这种程度的，从最基础的是从切土豆丝开始，从切土豆丝到切豆腐丝，中间还有很多过程，餐馆里面目前也就Gigi这个小家伙练到切豆腐丝这个地步，不过其间的辛苦，大家都知道，同情之余，也只剩下佩服，因为最后能坚持下来的，只有Gigi一个人了。

　　 想不到中餐的厨师居然这么难练，西德尼听说了，不光是刀工，厨师还要练味觉嗅觉，还要练炒菜的火候……对于西德尼这个出身比较复杂去过地方比较多的人来说，多一事不如少一事，所以趁着老板没有注意到自己，他迅速的去更衣室换了衣服，换上了服务员的衣服，端着餐盘去了前厅。

　　 西德尼今天心情一般，他曾经是球队的明星球员没错，可是自从去年重伤归队的马修.爱普生重新在赛场上活跃起来之后，西德尼的位置就逐渐被挤到了边路，他没有太多的想法，毕竟身披象征主力的球队8号球衣，他有着自己的理解，在球队中教练也看好他，他没有理由不继续踢下去。

　　 可是眼看着球队的形势越来越差，老队员们没有状态，球队进攻乏力防守到处是漏洞，西德尼也觉得这里不是久留之地了，更别说球队现在遇到了麻烦，上个月的工资好歹是发下来了，可是这个月呢？

　　 接手球队的新老板还没有出面，一应事务还在处理之中，很有可能这桩关于球队归属的收购会被英格兰足球协会叫停，那到时候他们怎么办？自己是有别的出路，可以打打零工在VCR做兼职生活下去，可是其他人呢？

　　 整个球队除了马修.爱普生不愁没球踢，其他人都面临着无球可踢的困境。

　　 当然，那个做了逃兵的肯尼斯.霍乐迪不算。

　　 今天球队去客场比赛，依旧没有他的什么事情，他甚至没有进入球队的大名单，教练还特地宽慰了他几句，让他早点回家，他自己却不愿意浪费时间，干脆在训练场上练了一个小时，这才回到了镇上。

　　 现在镇上的中餐馆已经初

　　 具规模了，至少在装修基础这一块已经做的差不多了，下面就是等各种灯具材料，餐桌椅，还有厨房用品进场了，下面他的任务就是根据安排做中餐馆后续装修的事情，也有可能是去酒吧那边。

　　 曼斯菲尔德镇的酒吧实在是太落伍了，落伍到让人难以忍受的地步，在诺丁汉，西德尼还没见过这么差劲的酒吧，好在老板去了，新的酒吧应该是收购的基础上重建的，所以西德尼很是期待，一方面是期待新的酒吧能给自己带来工作机会，另一方面则是期待新的酒吧开业后自己可以去尝尝鲜。

　　 当年他的父亲就是在东欧的酒吧认识了母亲，这才有了他，虽然母亲不愿意跟着父亲去北非的利比亚，可是父亲能赚钱啊，所以母亲不得已之下，只能屈就去了利比亚，结果没几年，一家三口成为了难民来到了英国。

　　 家庭的变故使得西德尼从小就懂事，他现在已经成年，完全有了自己的主见和想法，关于未来，他已经做好了打算，只要今年熬过去，无论球队能不能继续坚持下去，他都要为自己的将来做打算。

　　 如果球队还是这样的状态的话，他西德尼不吝去更高等级的联赛去证明自己。

　　 忙完装修的活，花了大半个小时骑车回到诺丁汉的VCR，西德尼就迅速进入了工作状态之中，丝毫没有意识到两个琢磨豆腐的人，谈论的话题就是自己。

　　 “西德尼那小子今年二十了吧？”李洪光一边观察着Gigi握刀的姿势，一边随口询问道，刚刚西德尼鬼鬼祟祟的样子可没有瞒得过李洪光，他用眼睛的余光就看出来那是西德尼，这个点可以说刚刚好，就比上班时间早了两三分钟。

　　 要不是知道那小子还在自己的新餐馆做零工，李洪光就要发火了。

　　 “是啊，怎么了老板？”Gigi有点不解，抬头疑惑的看着对方。

　　 “啪！”李洪光一巴掌拍道了Gigi拿着豆腐的胳膊上，吓得后者立马把姿势调整到最佳状态，刚刚他只是抬头，手上的姿势就变形了。

　　 “别转过来，做你自己手头的事情。我跟你说，虽然你们差了好几岁，但是本质上来说你们都是同类人，西德尼是因为家庭的原因不得不从事现在的工作，他做两份兼职，还在球队踢球，看上去每天忙忙碌碌，可是他压根就没有什么太好的目标，虽然他的球踢得确实不错，可是曼斯菲尔德这样的小地方，并不适合他，他应该去踢职业联赛，他已经二十岁了，再不出去就晚了。”

　　 “至于你，虽然你这辈子不愁吃喝拉撒，但是过些年你就要考虑婚姻和家庭，你可以混吃等死，但是你的妻子和孩子呢？总要留下一份产业给自己的子孙后代的，最好的办法就是能够有自己的盈利手段，踢球是一条出路，厨师也是一条出路。”

　　 “比如你的同学苏纬，他也找到了自己的路，他可以去踢球，也可以通过上大学去学一门专业技术，做一个对自己和社会都有用的人，而你呢？”

　　 “你觉得帮助他资助他出国留学，就是真的帮助他吗？我还是那句话，静下心

　　 来，好好的想想，你和西德尼关系比较好，你可以去问问他，究竟想要什么，如果他不想踢职业足球，那只能说他这些年的功夫就是浪费了，我这里可以提供一个蓝领的工作给他， 但是他这辈子也就这样过去了。”

　　 “再说了，你当留学是请客吃饭啊，还你请客……”

　　 Gigi一时半会也想不到那么透彻，他总觉得老板的话很有道理，自家的事情自家清楚，产业就那些不动产固定资产，还有一部分是股票形式和基金的形式存在的，每年都有收益，当然也仅仅是够他这么多产业的开销，现在家中只有布莱登管家，一个司机还有一个仆人的开销，要不是房子需要定期的打理，布莱登管家也是去世的父母留下的，他甚至都想解散了他们，可是老板说，最好留下这些人。

　　 Gigi照办了，事实证明，老板是对的。

　　 资助苏纬留学确实是一时冲动了，他没有想的那么透彻，也有点想当然了，苏纬答不答应还是另一回事呢。

　　 Gigi请老板用自己的名义，邀请苏纬留学，因为有那么一层关系来英国留学，所以里有上暂时说的过去，加上费用方面一概由他承担，起来很美好，其间需要操作的事情其实很繁琐，这涉及到很多事情，现在老板有时间能够指导自己厨艺已经很不容易了，再多一项事情，他不觉得烦估计老板都嫌烦，先这么打算吧。

　　 “说到上学这个事情，Gigi，其实我觉得最需要上学的是你，当然你在我这里没任何问题，我是欢迎你留下来的，但是我觉得吧，你这么小，不去上学可惜了。”

　　 听到老板又旧事重提，Gigi也觉得无奈，最初来到餐馆的时候他就被老板劝说过，老板说不过他才答应留他下来的。去年他在国内就是不想上高中，这才去了技校，没想到的是，长跑没有练出来，自己却跑到了万里之遥的英国。

　　 “你说你请客，自己怎么不去上学？别觉得上学是多轻松的事情，上学那是脑力劳动，跟我们这种体力劳动者完全就是两码事，虽然都能养活自己，但你总要有点想法的，总要为自己考虑的。我就是吃了没文化的亏，不然的话，那些伦敦的餐厅还不是抢着要邀请我？”

　　 眼见老板又有了自吹自擂的趋势，Gigi赶紧制止了这个话题：“老板，今天还练不练刀工了？你的口水都喷到豆腐上了。”

　　 "这块豆腐本来就是给你练刀工的，咋，你还想吃？"

　　 Gigi急忙把头摇得像拨浪鼓。

　　 传菜的频率开始变快，Gigi知道晚餐的高峰期到了，他放下手中的刀和豆腐，加入了炒菜中，老板在那边做炒饭，巨大的铁锅，那分量十足的米饭和各种配菜在锅里翻来覆去，靠的就是手上那股子劲，Gigi自问自己是没有那份腕力的，所以他只能羡慕的看着，手头却一刻都不停。

　　 各种菜单被递了过来，他接过之后就开始配菜炒菜，压根不得空闲，脑海中陷入一阵空明的状态之中，什么留学的事情，早就被抛到九霄云外了。