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072 大喜临门

异界美食大师 婳歆瑜 4579 2024-10-20 16:23

  既然余珊强烈要求婚礼一切从简,柳湘玥使尽全身力气也只是争得了办个简短的拜天地仪式,于是她就将重点转移到了婚宴上。

   虽然当时和余珊商量是两大家一起吃个饭热闹一下,但又想到余珊已经怀孕,最多再过两个月,就该显怀了,就算店里的姑娘们都是自己人,但是没有给大家正式通知一下,还是不地道,所以经过柳湘玥和余珊商量,办仪式那天,全店放假,所有姑娘们也都来到院子里一起吃饭。

   姑娘们一听余珊要和二宝成亲,纷纷贺喜,余珊倒是镇定,而奔波着的二宝,每天因为有人道喜,那嘴角就没离开过耳朵边,迟早见了都是傻笑的样子,看得余珊忍不住跟宝妹暗自嘀咕,若是二宝再这样下去,她都后悔答应嫁他了。

   宝妹听了,只好告知自家哥哥收敛点儿,二宝才算是正常了起来。

   柳湘玥这几日也没闲着,不停地设计菜单,推翻又重来,反反复复的,最后终于定下一桌席面的每道菜,然后找来箜铭将菜名润色。

   整桌宴席名为天长地久宴,里面的菜品皆是不俗,情比海深——葱烧海参;心心相印——干煎中虾;天长地久——龙虾汤海鲜翅;相伴世纪——彩凤新巢玉带;白头偕老——黑椒牛仔骨;凤凰展翅——脆皮风沙鸡;如鱼得水——豉汁蒸黄立鲳;四海升平——北菇鹿盘扒时鸭;全家福——海鲜杂烩;甜甜蜜蜜——红枣红豆沙汤圆;环游世界——万丽鲜果碟。

   定好了菜单,柳湘玥就找了王村长给她专门介绍的负责采买的人,约好了送货时间,柳湘玥便不再操心宴席的事,而是开始想着怎么做一个让大家惊艳的婚礼蛋糕,思来想去,还是决定制作翻糖蛋糕,样式好看,效果更是最佳。

   终于,到了三天之后的大喜之日,柳湘玥早早带着书白去了厨房,没办法,现在为了她这个不稳定的虚丹境界,七位夫君坚决反对她亲自下厨,只能苦了书白了。

   不能亲手制作,柳湘玥只好亲自准备材料,翻糖部分需要翻糖膏,干佩斯,色素适量,白油用于涂在手上防沾,蛋白糖霜适量;海绵蛋糕部分,因为要烤3个4寸蛋糕,需要低粉,鸡蛋,糖,黄油和牛奶;百香果芝士磅蛋糕部分,准备做一个6寸蛋糕,需要黄油,奶油奶酪,细砂糖,鸡蛋,牛奶,低粉,泡打粉和百香果。因为翻糖蛋糕每层做高些比较漂亮,加上没有深模具,所以多做些蛋糕糊,烤两个高的蛋糕叠在一起。

   柳湘玥先告诉书白糖花的做法。在手上涂好白油,将干佩斯加入适量色素揉出深粉和浅粉两种颜色。然后取一根做花茎的铁丝,前端完成一个小圈。再取深粉干佩斯做好水滴形花心穿在花茎上。而后将深粉翻糖膏擀成薄片,用模具压出花型。书白取了一个花瓣放在海绵垫上,用球棒压成中间厚边缘薄的样子。将花瓣刷清水,粘在花心上,继续压其它花瓣粘出层次,做出形状。继续用深粉色做下一层花瓣,共5瓣,倒挂晾干。将浅粉色干佩斯擀成薄片,换大一号的模具压出花瓣,按照上面做法做第三层花瓣。用白色干佩斯,换再大一号模具做第四层花瓣,共7瓣。继续用白色干佩斯,用最大号模具做第五层花瓣,花朵完成。

   因为怕变干,所以在书白压好的花瓣后,柳湘玥就将做好的花朵密封了起来,等到需要给蛋糕装饰的时候才拿出来用。

   接下来,书白开始制作海绵蛋糕,全蛋放入无水无油盆中,加入糖。牛奶和黄油隔水融化。用打蛋器打发全蛋。将面粉筛入,用刮刀将面粉和蛋糊切拌均匀,取两到三勺面糊放入牛奶黄油液中拌匀,再将拌好的糊倒入面糊盆中切拌均匀。倒入模具,上下火烤两刻钟左右。

   将海绵蛋糕放入烤箱之后,书白继续制作起百香果磅蛋糕,.将黄油切成小块室温软化。奶油奶酪隔热水搅打至光滑无颗粒。将糖加入黄油中打发成颜色发白的羽毛状。再将奶油奶酪加入黄油中搅拌均匀。鸡蛋打散分次加入,每次加入后都要搅拌均匀再加入下一次。加入牛奶和百香果拌匀。将泡打粉和低粉混合,筛入奶酪糊中,用刮刀翻拌均匀。将蛋糕糊倒入模具,放入预热好的另一个烤箱中,烤将近半个时辰。

   花和蛋糕都准备好后就要铺糖皮了。为了让蛋糕外表看起来更平整,书白在蛋糕体外面用蛋白糖霜抹平,海绵蛋糕更是抹了两层,抹平蛋白糖霜晾干后会在蛋糕表面结一层平整硬甲,这样再铺糖皮就容易多了。

   书白先把蛋糕叠在一起,中间抹了一层巧克力夹馅,用以固定蛋糕体,然后用蛋白糖霜抹平表面。将翻糖膏擀成薄片,将翻糖膏盖在蛋糕上,用抹平器将表面抹平,用轮刀切去多余的糖皮。

   最后一步,将三层蛋糕叠在一起,系上丝带,插上糖花,柳湘玥装饰了满天星和情人草,一个美美的翻糖婚礼蛋糕就完工了。柳湘玥看着很满意,就让书白先将蛋糕送去了等下要吃饭的中厅展台上。

   书白离开没多久,皓轩和雪衣就来到了厨房,说是帮着柳湘玥打下手,其实就是顺便监督她有没有一时技痒亲自下厨,柳湘玥无奈笑笑,只好乖乖地像个帮厨一样,处理起各种蔬菜,而皓轩和雪衣也在一旁帮起忙来。

   等书白回来,柳湘玥他们三个也将今早送来的新鲜食材全部处理完毕了,还将每一道菜品的配菜也都归置完毕,只等书白上手下锅烹饪了。

   “时间差不多了,该准备接新娘了,你也不去余珊房里看看?”君墨是跟着书白进厨房的。

   “哎呀,有宝妹她们忙活呢,我还是愿意在厨房忙着,不过咱们确实该去观礼了。”柳湘玥擦擦手,就率先离开了厨房,君墨他们也就跟在柳湘玥身后,依次离开了。

   再说二宝给他们婚礼准备的物件,实在是让宝妹很头疼,为什么?因为凤冠霞帔,没有;喜轿说是余珊不喜欢,所以也没准备,不过好在有一块很大的红盖头,而且拜天地的那个供桌收拾的还凑合。

   等到柳湘玥来了余珊这里,才发现没有凤冠霞帔,忙私下里问了宝妹缘由,才知道修真界的人,举办双修大典用不到凤冠霞帔,成衣铺里也都没有卖的,就算有布料现做,也是来不及的,而且婚礼这讲究不能穿旧衣,总不能去借一身凤冠霞帔吧?

   最后,二宝给他和余珊各置办了一套正红色的成衣,两人的款式和花纹都是极其搭配的,也就勉强算个情侣装了,而那个红盖头就是二宝找了关系做的新的,再者宝妹说余珊对于这些都没有意见,柳湘玥也就不再说什么了。

   刚了解完情况,二宝就来到了宝妹的院子门口,君墨他们都在院门处站着,按柳湘玥的意思,要逼着二宝大声给余珊做保证,店里的姑娘们则和柳湘玥一起站在余珊房间门口,等待二宝做完保证之后,发了红包才给他开门接新娘,宝妹则是在屋内陪着余珊,以防余珊身体不适。

   热热闹闹地办完这两件事,二宝终于进到房间里,来到余珊面前,突然就喜极而泣,拉着余珊的手,满嘴的感谢啊什么之类的话,听得余珊也是内心激动,若不是有红盖头挡着,余珊怕自己以后都不好意思面对店里的姑娘们了。

   因为没轿子,加上又确定了现在余珊的情况,所以二宝亲自背着余珊离开了她住的地方,向着未来属于他二人的小院走去,因为在院子里,所以没有买鞭炮,但是店里的姑娘们一路上都在唱着很好听的歌,柳湘玥问了巧玲才知道,这是他们村里自古传下来的娘家送嫁歌。

   到了拜天地的喜堂里,二宝才小心翼翼地将余珊放下,然后书白示意柳湘玥之后,就和皓轩一起走向厨房,去准备等下的喜宴,而君墨则作为司仪,开始主持仪式。

   “一拜天地。”

   “二谢亲友。”

   “夫妻对拜。”

   “送入洞房。”

   到了洞房,君墨他们就没在进屋,直接向着等下吃喜宴的地方走去。

   而巧玲则和店里的姑娘们帮着举行了洞房内的小仪式,先是二宝揭盖头,结果从未化妆的余珊,只是轻描淡写地上了妆之后,就能让二宝看呆了,少不得被姑娘们调笑,二宝这才恢复正常,进行下一项仪式。

   巧玲将两人的头发各取一缕,然后系成一个活结,意味着二人从此为结发夫妻,相伴长久,二宝激动地握着余珊的手,保证自己一定会从一而终,永远爱护余珊,让余珊闹了一个大红脸,不过也让店里的姑娘们极为羡慕。

   然后两人喝了合卺酒之后,宝妹端着一碗小汤圆递给余珊,余珊一早上都没有吃东西,此时正饿得有些发晕,赶紧吃了一个之后,就问宝妹,“怎么是生的?”

   然后大家就笑开了,因为怀孕的事情只有余珊,宝妹和柳湘玥知道,所以宝妹还是按照俗礼给余珊端了一碗生汤圆,意味着以后余珊愿意为二宝开枝散叶,余珊知道缘由之后,感激地看了一眼宝妹,宝妹则还她一个“有我呢”的眼神。

   至此,热闹的婚礼就算是结束了,大家离开了新房去吃喜宴,只留下二宝和余珊两人。

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