此为防盗章就算苏筠筠有上辈子的厨师经验, 这些天也一直在坚持苦练, 可她的刀工却始终都卡在某个节点上。没办法继续向前迈出那一步。
洋葱, 鱼片这些倒是还好些, 凭手感也能做出来, 可苏筠筠一直没敢尝试着切豆腐。
随着比赛进入了十强以后, 剩下的选手或多或少都有些真本事。
彭叔在国外呆了十年,他的西餐做得非常出色, 连评审们都大加赞赏。
宅哥虽然是个动漫宅男,可他对美食的爱超出一切,随手就能切盘蓑衣黄瓜。
廖阿姨在家中煮了几十年的菜,从来没有出去工作过。这次的厨艺大比拼就是她人生中最辉煌的时刻。
廖阿姨几乎每场比赛都会拼尽全力, 总能把自己数十年的煮饭经验, 充分发挥出来。
至于苏筠筠的好朋友陈冲冲,算是半个厨艺世家出身。
不论是刀工, 调味,还是掌控火候,陈冲冲的各项基本功都非常出色。只是她性子略显浮躁, 还需要继续磨炼。
随着一场场的比赛, 到了现在, 苏筠筠也算见证了陈冲冲的成长。
她相信到了决赛的时候,陈冲冲一定可以把全部的实力都发挥出来。
至于董佳楠, 她跟石榴姐还不一样。
虽然看起来, 董佳楠没什么真本事, 完全靠装扮和作秀吸人眼球。她甚至连切洋葱的预赛都没能通过, 最后还是靠补位进入的正赛。
可实际上,董佳楠的厨艺可比不算差。
几乎每场比赛她都能顺利通过。她做的菜包括蛋包饭,咖喱面,芝士焗虾,日式烟熏三文鱼等,看上去都是最基础最简单的料理。
由于做法简单,几乎所有选手都忽略了董佳楠的真正实力。大家都认定她只是网红,不可能染指冠军。
可苏筠筠在偶然间曾经尝过董佳楠做的菜,虽然不算特别出类拔萃,可也非常好吃。
董佳楠精通多国料理,还能做到这地步,可见这人实力不俗。
她却一直掩藏着,始终没有显露出真正本事来。恐怕就是为了等到最后决赛,在一鸣惊人了。
面对这些强悍的竞争对手们,苏筠筠时时刻刻都有种压迫感。
她甚至觉得,这次看似不太正规的厨艺比赛,不到最后一刻,是没法确定谁是最后的赢家?
苏筠筠反复思量,还是决定对豆腐下手,最好能一举突破瓶颈,进一步加强自己的刀工。
原本她是打算自己买豆腐的。可毛爷却不同意,他一早就应承下来,要赞助苏筠筠食材。
大鱼大肉都供应了,现在这小小的豆腐自然也不在话下。苏筠筠要多少,他就能给多少。
苏筠筠拗不过他,只得答应下来。
当天中午,就有专人送来了几大盒豆腐。
吃完饭,收拾好厨房,苏筠筠就开始练习切豆腐,尝试着不断地找手感。
毛爷有空的时候,总喜欢过来溜达一圈,顺便看看苏筠筠练得怎么样了?
以往,他也不是没看过苏筠筠的刀工。只是,这次却看得心惊肉跳的。
文思豆腐这玩意,毛爷也是知道的,就是刀工菜。要把软趴趴的豆腐,一气呵成,切成头发丝那么细。
毛爷向来不好这一口,自然也就对成品像水墨画似的文思豆腐不感兴趣。
偏偏,案板前的苏筠筠就像没看见他似的,下巴绷得紧紧的,一脸苦大仇地盯着那豆腐。
在挥刀的一瞬间,一股杀气瞬间在苏筠筠四周弥漫开来。
苏筠筠左手握刀,快速切向豆腐,一下一下,刀刀有力,却绝不拖泥带水。
这看起来可不像是在切豆腐,反倒更像是刀客在练习顶级刀法。
毛爷看了半响,心中忍不住感叹,他认下这小孙女还真了不得,时不时就能给他老人家带来不少的惊喜。
毛爷以前并没想过要插手苏筠筠的未来。
在他看来,孩子还小,以后到底干不干厨师还要两说着。
说不定,苏筠筠大学毕业以后,只把做饭当成爱好呢?
可今天看着苏筠筠练刀工这劲头,他却忍不住想推这孩子一把。
至少找个人,在这孩子的厨艺的道路上,稍微提点她一二。别到时候,苦工都白下了。
想到这里,毛爷又起身离开了。
苏筠筠甚至不知道毛爷曾经来过又走了,她一门心思放在豆腐上,等到回过神来的时候,已经到晚上了。
这些日子,毛爷一直跟她一起吃晚饭,并且总能帮苏筠筠解决大量的成品食材。
苏筠筠一看时间来不及了,干脆就做了一大锅豆腐汤,又做了一些烤鱼。
等到了饭点,毛爷过来一看见那一大锅豆腐汤,不禁有些发怵。
他实在不喜欢吃这种中看不中吃的菜,又不好跟苏筠筠讲,只得一个劲地吃烤鱼、小菜就米饭。
苏筠筠也看出毛爷的意思来了,她倒也没多说什么,只是先给毛爷爷盛了一小碗汤。
毛爷不好拒绝,只得端起汤碗来吃了一口。可这一吃,却发现豆腐汤里居然有鱼汤的味道。
而且,豆腐处理得很好,松软可口,就像蛋羹一般,并不带半点苦涩。
原来这一锅并不是普通的文思豆腐,而是苏筠筠改良的豆腐汤。
毛爷微微一愣了一下,就大口地喝了起来。
苏筠筠只是笑笑,也没再说什么。这些日子相处下来,她哪里会不知道,毛爷爷最爱吃鱼呢?
当天晚上,毛爷仍旧发挥出真实实力,把一锅汤都吃完了。
只不过,苏筠筠练习切的豆腐丝实在太多了。就算他们照着一天三餐这么吃,恐怕还有剩呢。
更何况,那汤再怎么好喝,毛爷也受不了一天三顿吃都拿豆腐当主菜呀。
后来,他干脆就想办法帮苏筠筠找了个专门练习切豆腐丝的兼职,还能顺带着赚点工资。
苏筠筠自然很乐意去。
*
转过天来,她坐着公共汽车,到了毛爷给的地址一看,居然是黎九鱼大师的鱼羊酒楼。
自从上次黎大师在微博上公开称赞了苏筠筠的刀工以后,苏筠筠有些汗颜的同时,却又忍不住心生感激。
后来,她也在网上找过黎大师做菜的视频,这才发现黎大师才是真正的刀工菜行家。
现在,有机会在大师的酒楼切豆腐,苏筠筠自然是很高兴。
她踏实下心来在这里好好工作,说不定还能有机会受到黎大师的指点呢?
*
到了酒楼的人事部,那边的主管对苏筠筠也很客气。
只是,他并没有直接让苏筠筠进大厨房,而是把她带到了另一间独立的小厨房里。
苏筠筠每天兼职的任务,就是独自一人在小厨房里练习切豆腐,一切就是一整天。
若是别人干这活或许会觉得苦闷异常。可苏筠筠却可以沉下心来,体会刀工的真正妙趣所在。
所以,她不但不觉得这工作辛苦,反而很喜欢做。
她的刀工本来就不算差,切出来那些豆腐丝已经算是不错了。自然也就被助理厨师收走了,他们会做成文思豆腐,上桌给客人们吃了。
鱼羊酒楼名声在外,本来就以鱼和刀工菜见长。
客人们过来吃饭,点文思豆腐的也比较多。苏筠筠切得那些豆腐丝几乎没有浪费,全被客人给吃掉了。
至于还需要不需要别人帮忙切,苏筠筠就不知道了。
在她看来,这份兼职实在太合心意了。日薪也不算低。
只可惜,苏筠筠一连干了好几天,也没能遇见到黎大师。反倒是她的刀工,似乎有些开窍的迹象了。
就这样,到了厨艺大比拼六进五的赛场上,比赛的主食材是家鸭和野鸭两种,以及各种鸭件食材,选手们可以随意挑选,并没有数量限制。
看着四周的对手,苏筠筠的手感出奇的好,就决定尝试着做一道顶级刀工菜——套鸭。
苏筠筠一细看,大多数评论都与生鱼片无关,而是跑来夸那只胖狸花的。
有人说,胖狸花油光水润,皮毛颜色特别美。
有人说,胖狸花颜值高,胖嘟嘟的样子惹人怜爱。
还有人说,胖狸花体型优美,走路姿势霸气,一看就是猫界中的大佬。后来的人索性就开始管胖狸花叫猫大佬。
不管怎么说,苏筠筠算是沾了这位猫大佬的光。特别在被一些萌宠博主转发了她的微博之后,又吸引来了不少的猫粉,他们强烈建议苏筠筠多发些猫大佬的照片。
那些人在吸猫的同时,自然也顺带着注意到了苏筠筠的好厨艺。
后来,就连鱼羊大酒楼的总厨黎九鱼都转发了视频,并且发微博感叹了一番。
“博主小妹切生鱼片的刀工很好,手稳,够准,刀法也十分细腻。她切得生鱼片大小薄厚都一样。没有几年功底恐怕出不来。现在的年轻人总想着走捷径,肯踏实下心来,苦练基本功的实在不多了。”
黎九鱼也算是国内顶尖的厨艺大师了,他尤为擅长做鱼。鱼羊酒楼的全鱼宴,据说就是黎九鱼大师根据一本古谱,精心烹制出来的。
三年前,黎九鱼曾赴岛国参加世界美食大会,面对岛国厨师发起的刺身挑战,黎九鱼轻松获胜,并且获得了那一届美食大赛总冠军。
赛后,黎九鱼在接受记者采访时,谈起了华国古代鱼生的悠久历史。让很多国人都意识到,刺身,生鱼片并不是岛国特有的料理。岛国的生鱼片也是从国内流传过去的。
因为那段访谈,黎九鱼在网络上有了很高的人气,他的微博粉丝数量也高达四百多万。
黎九鱼一向作风严谨,颇有大师风范,他从来都不曾主动对哪位厨师发表过评论。
这一次,他竟然破例为苏筠筠的刀工点赞,这就说明苏筠筠的实力的确不俗。
一时间,很多美食爱好者也开始关注起苏筠筠来。甚至,黎九鱼在厨师圈的一些朋友,也开始关注苏筠筠。
这样一来,短短几天之内,苏筠筠的粉丝数不断增加。
为了避免网友们的误会,她还特意发了一条微博。
“猫大佬其实并不是我家的。在我看来,它应该算是个体贴又善解人意的好邻居。自从我搬到新家之后,它便经常到我家阳台来拜访,我也会拿出一些食物招待它。每次吃完东西,它都会礼貌地离开。我也总是很期待它的下一次来访。”
下面还发了一张猫大佬晒太阳的照片。照片拍得很随意,却充满了温馨。一张摇椅,一本书,趴在阳台上睡觉的胖狸花,还有一个干净而可爱的小窝,唯一缺少的大概就是那个看着猫的时候,满脸都是笑意的少女。
这微博一经发出,立刻引起了网友们的注意。
虽然苏筠筠声称那猫不是她的,可是从视频和照片都看得出来,那猫很喜欢苏筠筠,一人一猫相处得很好。
有的网友就留言说:“我觉得博主是个很可爱的女孩子,她和猫大佬的故事也很可爱。我也很期待有个猫大佬这样的访客,可以来拜访我。”
也有网友说:“猫大佬愿意过来拜访你,就证明它已经把你当家人看了。”
后来,苏筠筠又先后录了两个做菜的小视频放到网上去了。苏筠筠抓紧时间,学了一些剪切视频的技巧,到底用上了。
巧合的是,每次苏筠筠做菜的时候,猫大佬总会过来拜访。
每一次,苏筠筠都会打开阳台的门把它放进来。
猫大佬就会跳上那张摇椅,优哉游哉地趴在上面,半眯着眼睛,等着苏筠筠做菜。
大家在惊叹,苏筠筠好厨艺,居然会做菊花鱼的同时,有人也很善意地打趣道:“猫大佬之所以特别喜欢拜访博主,大概是因为博主很喜欢做鱼吧?”
“这么说来,博主跟黎九鱼大师倒是爱好相同。”
苏筠筠心想,说不定还真是这样呢。说到底,好像猫大佬每次光顾她家,都是过来吃饭的。
*
那天,中午吃饭的时候,苏筠筠又跟毛爷爷谈起了关于猫大佬的话题。
她觉得猫大佬实在很可爱,每次她录视频,猫大佬都很配合。她也因此拍了一些照片,又放在网上了。
毛爷爷却眯着眼笑道。“说不定,他早就把你当成自家孩子了呢?倘若是别人拍他,恐怕他早就生气了呢。”
“啊?猫大佬才几岁呀?”这种说法她还是第一听到。
毛爷爷哼了一声,却没再说什么。
苏筠筠想了想,又笑着说道。“恐怕在猫大佬的眼里,我可能就只是两只脚的小怪兽吧?一定是他看我一个人,怕我寂寞,才会拜访我家的吧?总觉得我超级幸运。”
毛爷爷听了这话,也笑得不行。“这孩子,你也知道你是小怪兽呀?”
苏筠筠笑笑,没再回话,反而是帮毛爷爷盛了一碗鱼汤。
就这样,一星期的时间,苏筠筠就有了10多万的粉丝。
就连陈冲冲都觉得有些不可思议。她看着微博底下那些猫粉,忍不住说:“看来,猫大佬真是你的吉祥物,比锦鲤还管用呢。”
苏筠筠点头道:“是呀,我也很喜欢猫大佬。”
“可惜,去你家的时候,猫大佬都不在,不然我还真想看看它呢。不过,你家隔壁那位老爷爷倒有些奇怪。上次碰到的时候,他特意看了我好几眼,生怕我是个骗子,会骗你似的。”陈冲冲叹道。
苏筠筠却说。“没有呀,毛爷爷可以算是看着我长大的呢。我们十多年前就是邻居了。那天,你走后毛爷爷还跟我说呢。他说,你人很不错,让我可以放心跟你交往。”
原话其实是,那姑娘看起来有点缺心眼,又没有什么花花肠子。
只不过,这些话苏筠筠是不可能对陈冲冲说的。
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苏筠筠也算小火了一把。随着她微博粉丝的增加,她在翠竹网的草根明星人气榜的排名也在不断提高。
开始的时候,董佳楠根本就没把心思放在苏筠筠身上,她更加注重那些网红,和少女偶像。
董佳楠一心想借着厨艺大比拼这个节目,先火起来。然后,再借东风,参加下半年那部网剧的拍摄。
苏筠筠虽然长得还算可以,可她性子低调,从来不炒作。即使参加了这个厨艺大比拼,也只是单纯地靠着高超的厨艺一路打拼。