第三百章 专治不服
白玉龙等人的目光也看了过来,一下子便认出了倪鸢。
“公……”白玉龙惊呼出声。
当初同福客栈掌柜的就是当今的永长公主一事百姓们并不知晓,但是白玉龙与达官贵人相识,所以自是知晓倪鸢真正的身份。
“掌柜的!”倪鸢连忙唤住了白玉龙,不想暴露自己的身份,她可是和姜文浩微服私访来着,若是现在暴露了身份,今日的一切计划就都完了。
白玉龙生生把话咽了下去,道:“公子,你怎么来了?”
倪鸢从人群中走出来,笑道:“我今日闲来无聊,所以便随便逛逛。”
男子的随从上前,浑身透露着恶霸的气息:“就是你敢恶狠狠瞧我家公子!还不道歉!”
倪鸢闻言目光才看向男子,上前拱手:“在下贾敏,不知公子尊姓大名。”
“凭你也配知晓我家公子大名?!”
男子挥手示意,直直看着倪鸢:“你是什么人?”
倪鸢淡淡一笑道:“我乃是白掌柜的友人,才进门便听见公子的随从在嚷嚷,说这些饭菜不合口味?”
男子目光依旧看着她:“是,不合口味。”
“看公子的模样,不是本地人吧?既然不是本地人,吃不惯我们本地口味,那凭什么责怪天福楼?”倪鸢气场丝毫不输。
“呵,小弟弟。”男子勾起唇角,“我在朝都的时候你还在吃奶呢。”
倪鸢微微蹙眉,这人未免也太狂妄了吧!
“呵,真是没想到,一别才几年,这儿如今却连一道像样子的菜都拿不出手!”男子挥手说着。
此言一出,天福楼的众人表情都严肃起来。
“这位公子,你说话未免也太过分了。”倪鸢冷冷说着。
男子冷笑着微微摇头:“我只是就事论事罢了。”
倪鸢上前一步:“真是笑话!你故意找茬还一副理所当然的模样?!”
“找茬?”男子冷笑,“你但凡能拿出一道像样的菜来,我立马就赔礼道歉!”
“呵,公子如此说来,还是一位行家?”倪鸢勾唇冷笑。
男子眉眼之间尽显高傲:“行家算不上,只是嘴有些挑剔罢了。”
倪鸢冷眉:“我贾敏专治各种不服!今日倒是要看看公子你的嘴巴能够多挑剔。”
“噢?专治各种不服?哈哈哈,小弟弟,你险些把我的大牙笑掉了!”
“公子,你要做什么?”白玉龙有些担心地看着倪鸢。
倪鸢正色对男子道:“我来亲自下厨,倘若做出的料理令你五秒钟之内说不出半个字来,那你便向白掌柜的以及天福楼众人道歉!”
男子闻言愣了一秒,随即失笑:“小弟弟,你未免也太过狂妄!”
“公子,使不得啊。”白玉龙也上前劝着她,毕竟知晓她是金枝玉叶,怎敢叫她亲自下厨呢,还是为了他天福楼的声誉。明明天福楼一直是她的竞争对手,可她现在却在帮助自己,白玉龙心中一阵感动。
倪鸢饶有兴趣,每日困在深宫之中也着实无聊,今日一出行便遇上了这样的事情,她心里的不服气也被激起,别的不敢说,若是料理的话,她在二十一世纪的“厨神”称号可不是白来的。她倒是要看看,若非是刻意为难,天下间还有谁人嘴巴刻意挑剔到无可将就。即便他有意刁难,她也有足够的信心,叫他五秒钟之内发不出一声来!
男子笑容邪魅:“那小弟弟,倘若你输了怎么办?”
倪鸢不露惧色:“任君处置!”
男子上下仔仔细细的打量了她一番,喃喃道:“倒是白白净净……”
倪鸢感受到男子视线中的猥琐之意倏地蹙眉:“看什么看?”
男子笑道:“看你姿色也不错,倘若输了,便跟我走吧。”
欸??倪鸢迷惑了,自己的乔装可是完美无瑕的!他从哪里看出自己是个女子了?!
闻言,男子身旁的两个侍卫露出了一脸不怀好意的笑容,窃窃私语道:“公子眼光一向不错。”
白玉龙等人脸色都变了,他上前站在男子和倪鸢中间道:“是在下没能做出令这位公子满意的菜肴,在下赔礼道歉,且这一桌不收分文。”他说着看向倪鸢,“贾公子,这件事情与您无关,您不必如此。”
倪鸢微笑地看着白玉龙道:“他出言不逊,简直是侮辱我们北恒厨界!我怎能坐视不管。白掌柜的放心,我有必胜的把握。”
男子不屑地看着她:“动动嘴皮子倒是简单,看来你这张嘴,应是厉害。”说罢,他瞥过头去,暗暗一笑。
倪鸢瞧着他这莫名其妙的偷笑,浑身一阵恶寒,这个男子莫不是变态吧!
“贾公子,这,这怎能叫您……”白玉龙略显纠结,若是她的话,他倒是相信可以治一治这个刁钻的客人。
“无碍。”倪鸢说着,白了那偷笑的男子一眼,上前道,“公子,我先问你几个问题,说完我便去后厨。”
“问题?”
“我要确定你的嘴是真挑剔还是假正经。”
男子拧眉:“呵呵,质疑我?”
倪鸢取过一双筷子,尝了一口桌上的鱼香肉丝,然后看着男子问道:“请问公子,这道菜肴,你有何不满?”
男子瞥了一眼:“酸味过重,喧宾夺主。”
倪鸢眸中闪过一丝光芒,果然是个行家呢。看来还真不是在胡说八道。
“那么这一道菜呢?”倪鸢尝了一口水煮肉片,询问着男子。
男子道:“味道尚可,只是配料浮杂,在我眼中等于零分。”
吼?处女座的完美主义者?倪鸢暗暗想着,放下了筷子,心中也有个数了。其实天福楼这些菜,味道都是正常的,只是每个人口味不同,因人而异便觉得略有差别。这个男子正是抓住了这一点的口味差别在大做文章。
她问他这几个问题,一是试探一下他是不是真的行家,二来也是为了确定他的口味偏什么方向。
“开始吧。”倪鸢说着,示意白玉龙带她去后厨。
男子笑意尚在,悠闲地坐在位置上:“给你一刻钟的时间,过期不候!”
倪鸢没有回答,与白玉龙径直朝着后厨而去。
这还是她第一次来天福楼的后厨,倪鸢这才发现天福楼一个重大的秘密!白玉龙真是一个经商鬼才,因为天福楼一到高峰期客人便太多,而去因为天福楼本身就专做餐饮,偌大的地方,都是提供吃饭的。如此一来,倘若后厨是平常的模式,那必然上菜速度会大打折扣。
而白玉龙将一道菜肴的工序分开,一批人专门负责一道工序,如此像流水线一般的做出菜肴来。她也是佩服,他这样的做法,竟然还能够保证每一道菜的质量。不过她也注意道,后厨一共八名大厨,他们是各自负责天福楼的主打名菜。
“白掌柜的,我好像窥探到商业机密了呢。”倪鸢打趣地对身旁的白玉龙说着。
“公子您真是折煞我了……”
白玉龙等人抵达后厨,倏地跪下:“草民参见公主!”
几个人看见掌柜的如此反应,也连忙跪下。好在此处人少,只要刘翠花和几个大厨。
倪鸢连忙示意众人起身:“今日的我是贾公子,不是公主,你们都不必多礼。”
白玉龙感激地看着她:“刁钻的客人时常有,只要给免单走人便是,公主您真是费心了。”
倪鸢之所以会和那个男子杠上,一是看不惯他侮辱朝都第一食府的名号,二来亦是因为,她怀疑那个人就是凤司!倘若真的是凤司的话,那东阳帝君也很有可能已经抵达朝都了。这些人,暗中提前到来却没有放出半点风声,着实可疑。
“无碍的,白掌柜的,接灶一用。”倪鸢说着,迫不及待的要动手了。
刘翠花上前:“多谢公主替民女解围,民女的灶借给您!”
倪鸢对刘翠花露出微笑:“谢谢。”
刘翠花受宠若惊:“公主言重了!”
倪鸢没有再多言,来到灶台面前,先扫视了一番情况。
“公子,您需要什么,我们立刻给您拿来!”几个厨工进来说着。
倪鸢思考了须臾,面色凝重道:“净肥嫩雏母鸡一只,芥菜种子二两,番茄三个,菠菜一捆,小辣椒若干。”
“就这些?”厨工们怔住了。
倪鸢想了想,补充道:“噢,绣花针与白线若干。”说罢,她朝着后厨的院子里走去。
众人面面相觑,不知倪鸢究竟要做什么,但还是去将她所需要的东西都准备来了。
倪鸢到院子里蹲下身子从土里拔出土中在寒风之中还开得艳丽的“紫色花朵”来。
“公主,这是异国名花,不是食材呢……”刘翠花应着头皮低声提醒着。
倪鸢但笑不语,其实这就是紫甘蓝,只是大家以为是不能食用的花草,她方才进后厨的时候便看见了,所以物尽其用。
食材准备完毕,倪鸢命人将芥菜种子捣碎成粉末,紫甘蓝、红辣椒、番茄与菠菜各种捣碎成汁,然后将绣花针上穿上白线,在把线与针一起浸泡在蔬菜的汁液里。
接着便是处理母鸡。锅中加入清水,大火烧开,用手提起鸡头,将鸡身放入水中浸烫,三秒钟后提起,将鸡翅和鸡腿用手整理一下,再次放入水中浸烫,如此反复浸烫三次,使鸡的腹腔内外温度保持一致。
再将整只鸡放入锅中浸泡,盖上锅盖,用小火煮。
倪鸢速度很快,在煮鸡肉的时候,她也没有闲着,开始各种准备茴香、八角等作料,将它们用蒸布包在一起备用。
五分钟之后,整鸡出锅,放入凉水须臾,取出沥干。彼此白线已经被染成了各种颜色,倪鸢拾起绣花针,开始在鸡皮之上来回扎了起来。
刘翠花看得目瞪口呆,这怎么还在鸡皮上绣花呢?!这是一番怎样的操作?!
倪鸢绣得十分随意,线与线之间间隔很大,除了线条流畅,线与线之间间隔很大,虽然彩色的线被绣上去了,可是乱七八糟,根本看不出是个什么东西。
最后倪鸢香料包塞进鸡腹中,再缝合,上蒸屉,大火开蒸。: