见杜笑竹毫无表示继续看书，杨修宁也稍稍松了口气，继续写契约。

　　 等忙完这些，杨修宁又带着杜笑竹去了之前租下的那个院子，只是他们这次去的是前院，杜笑竹刚进去，便见里面已经变了样，本来装饰用的假山和花园全部被铲平了，一切按着她的要求在进行，原本说预期半个月的活现在却都已经完成了一大半，只剩下一些木工方面的活和收屋的工作了。

　　 杜笑竹看着前面的几间厢房，挑了一间较大的，让人先收拾出来，便随杨修宁一起走了。

　　 二人到小张掌柜的店里时刚刚午时，而店门口已经挂上了打烊的牌子。

　　 小张掌柜看到两人远远的便迎了出来。

　　 杜笑竹他们来之前他已经听他那小兄弟把事情都说了，他们几个孩子无依无靠的就这么过一天算一天也不是事，杜娘子愿意给他们一个安身立命的地方，也是好事。

　　 何况，杜娘子说十年的契约，对他们来说何偿不是照顾他们，他们之中最大的也才十七八岁，小的才十四五岁，根本就干不了什么活也出不了什么力，而且他们这个年纪的半大小子却是最能吃的时候，至少也要养他们个三五年才真正使得上力。

　　 而等到他们二十来岁正是能干的时候这契约便就要到期了，这对他们来说何偿不是一种照顾。

　　 小张掌柜的站在旁观的角度来看问题却也看得更加透彻，那几个小子听了他的话再加坚定了要跟着杜笑竹好好做事的决心。

　　 小张掌柜的迎上杜笑竹夫妻二人，便拱手打了招呼请二人入店。

　　 杜笑竹看着几案整洁的铺子，也是十分满意，不过这才刚午时这个时候就打佯似乎早了点。

　　 但却也没有说什么。

　　 到是小张掌柜笑着解释道，“自昨个儿试吃的事过后，这镇上的人无不在议论咱们这个铺子，今个一大早就有闻香而来，昨个回去我盘算了一下，还就那下水之类的卖的最好，所以今个我少把牛肉、猪蹄这些个贵菜少上了些，到是把下水之类的，多上了些，这一碗一碗的片好，开店没两个时辰就全卖出去了。”

　　 小张掌柜说着顿顿，又一幅自责的样子道。

　　 “到底还是备得少了些，本来准备的一天的量结果，一上午就空了，这下午也没得卖了！”

　　 杜笑竹闻言摇摇头，冲他笑了笑道，“无碍的，刚开业几天大家都爱偿个鲜，人多些也是正常的，仅着点卖，让他们吃着想着，也没有什么不好。等过上几天再看看，那时候基本上每天能卖多少也能估算出来了。”

　　 “你能留意那个品类更好卖再进行调整还是很不错的。”

　　 同样的，杜笑竹也不吝啬的夸奖道。

　　 从他能马上看出便宜的下水更好卖，便及时调整方向，多做些猪下水这到是能看出他是真的用心在做的。

　　 两人说话间，杜笑竹去在留意着那几个小子，虽昨天就和他们说了，让他们收拾收拾，可瞧着他们五个人总共也就两个包裹也能知道昨天那人只要了一晚的时间。