李芳在王明的催促下终于下定决心要开始自己做生意了。

　　 她原本还想再考虑考虑的，因为她去外面打听了一番之后才发现，这件事情被王明说的简单了。

　　 要说成本还是可以的，最起码比自己开店之类的已经简单了，可是还是要准备很多东西，花的钱也不在少数，这让李芳一直在犹豫不决。

　　 要是现在家里有点闲钱那还好说，可是他们家已经到了粮食都要赊的地步还哪里有什么钱啊！

　　 王明看着日子一天天的过去，心里那个着急啊。

　　 毕竟他们做的生意是有时节性的，就算在冬天有人吃凉皮那也比较少了，他们就是要趁着天气好才行啊。

　　 “妈，咱们不能再犹豫了啊，要是还这样之后一直都没办法有钱，家里还是这么拮据啊！”这天王明放学回来作业都没写就开始催。

　　 李芳瞪了他一眼：“你给我好好学习，不要再管这些了啊。

　　 前几天去你们学校，你们班主任还说呢，说你最近心思不在学习上。

　　 家里面的事情我会看着办的，你想那么多干什么！”

　　 李芳对王明这么着急的催促不满起来，就用老师吓唬他。

　　 王伟呵呵笑了起来：“他这是想着吃凉皮呢，您做那个他可不就可以敞开肚皮吃了嘛！”

　　 王明噘着嘴不满：“你们别把我想的那么差好吧。

　　 再怎么样我也是侦查了一番的，这件生意肯定有赚头，你们不信可真的要后悔的！”

　　 王娟摸了摸他的头：“行啦，你别操心那么多了。

　　 妈这几天也是在市场上转着看呢，又不说不做。

　　 可这不是还需要准备一些东西嘛，妈还长着去哪里筹钱呢。”

　　 王明愣住了，他还真不知道家里面已经这么缺钱了，毕竟父亲的埋葬费也给了不少的。

　　 可突然想到自己提出这个也是看着家里老是赊别人家的米面，都已经这样了，家里还哪里来的钱啊！

　　 想到这里王明不由的有点后悔。

　　 他不后悔自己让家里做生意，就是感觉把母亲逼的太紧了。

　　 “这个……妈，对不起啊，我忘了家里还有这一茬了。”王明有点不好意思。

　　 李芳笑了笑：“没事，你现在就是顾好自己的学习就好。

　　 前段时间我已经问你大姨借了些，应该可以够。”

　　 王明也是点点头，决定不再催促他妈妈，免得为难。

　　 李芳这几天也没闲着，虽然是到处借钱置办东西，可她也在留意王明说的这个买卖到底能不能挣钱。

　　 她打听的结果让她感觉万分惊喜。

　　 其实很多小零食或者小吃，都是薄利多销的事情。

　　 只要你做的好吃，有人愿意吃就会非常挣钱。

　　 就拿凉皮之类的来说，除了人辛苦一点，就不存在说不挣钱的。

　　 两千年的时候王明所待的这个县城还是消费比较低的，人均收入也不是很高。

　　 每次发了工资，或者想出去吃点儿，凉皮之类的特别受欢迎，这也是让李芳惊喜的原因。

　　 再加上整个县城做这种生意的人也不是很多，不会出现买的人比买的人多这种情况，这让她非常看好。

　　 之后的就好李芳也没有着急，她先去打听了县城凉皮最好吃的那一家，在里面吃了一份，品尝里面到底是什么作料。

　　 等基本的确定好，李芳再次走了进去。

　　 “大姐，我能和您商量一点事情么？”

　　 这天李芳盯着一个空挡，找到了这里的老板娘。

　　 可能也是累了，这位没什么表情。

　　 “说吧，什么事。”她一边收拾着桌子一边说。

　　 李芳赶紧说：“您看，您能不能教我做这种凉皮，我可以免费给您打工一段时间，只要学会了就行。”

　　 这位老板娘狐疑的看着李芳，上下打量她。

　　 “你要学习做凉皮，为什么？”

　　 李芳就把自己家的情况大致说了一下，不过没有说打官司之类的。

　　 “这个可不好办啊，要是你之后忙起来，一个人肯定顾不过来。

　　 也不是我小心眼，我每天也就做那么多，你只要不在我对面卖我也不会少什么。

　　 看你也是懂规矩的，我也就不会拒绝。

　　 不过你可要想好了，这种东西虽然简单，但没有一点耐心是做不成的。

　　 我也是看到你是一个值得同情的才给你说这些的。”

　　 李芳心里松了一口气：“大姐，您放心吧，我能坚持的下来。

　　 再说我也没指望着里了就能和您这里一样红火。

　　 我自己也就是搭一个帐篷在街上卖罢了。”

　　 她这么说也是为了让这位老板娘真的放心下来，免得她多心。

　　 老板娘想了想：“那好吧，你明天就过来到我们家，我教你怎么做。

　　 不过我一般八点就开店了，所以你要提前两个小时到。

　　 而且今天晚上等会儿你要跟我回去，因为准备就要从今天晚上开始。

　　 我们家就在这后面，你也不用担心啥。”

　　 可能这位还怕李芳多心或者顾虑，指了指身后说道。

　　 李芳大喜，连连点头：“哎，好的好的。

　　 那，我现在帮您现在收拾这里吧，看您也够累的。”

　　 说着也不等老板娘说话，就开始帮着忙碌起来。

　　 老板娘看李芳还算勤快，也是暗暗点点头。

　　 等两个人收拾完，已经到了太阳落山的时候，两个人疲倦的往老板娘家里走去。

　　 “好啦，今天你先学着洗面，这个是比较麻烦的，但是只要你学会了，就没什么难度。”

　　 老板娘从架子上拉下来一袋面粉边打开边对李芳说道。

　　 “因为之后要用面筋，所以你做凉皮最好用高筋粉，这样洗出来的面筋就会比较多。

　　 而且高筋粉洗出来的量虽然少，做出来的凉皮会比较筋道。”

　　 说着就把一大袋面粉倒入了一个盆里面。

　　 接着又叮嘱：“你刚开始可能卖不了这么多，每天大概用一小半就够了。”

　　 等弄完，然后告诉李芳倒多少水，然后让她一次一次的开始洗。

　　 李芳也是第一次做这种东西，不过凉皮相对比较简单所以李芳也就没多大问题。

　　 等忙完，李芳感觉自己的腰都要折了，手指酸的不行。

　　 “怎么样，这个累吧。不过你也不用太担心，我这是用的量比较大，所以才会弄这么长时间。

　　 你自己回去做的时候就比较好了，每次不用这么多。

　　 就算之后生意好了，你不还有孩子嘛，也可以让孩子们帮忙，这个他们都能成的。”

　　 老板娘看着疲惫的李芳笑了起来。

　　 “谢谢您！”李芳站起来真诚的给老板娘道谢。