这豆子是用磨推出来了，可还有许多事等着她去做，等一下还要做晚饭，要是天黑晚饭还没把晚饭做好，就算婆婆不说，其他人心里肯定也会有意见的。

　　 秀才娘子先把要过滤豆渣的白布找出来，用水泡着。这东西好长时间没用了，用之前自然要用水先洗洗才行。

　　 秀才娘子把白布用水泡上，然后又去洗锅烧热水。这热水可不是用来洗白布，而是用来帮着过滤用的。其实也是可能用冷水过滤的，只不过，冷水没有热水好用。用热水的话，这豆浆就过滤得快一些，而用冷水的话，那混着豆渣的豆浆有时候还过不透，或者直接巴在布上。用热水的话就没有这些麻烦，而且还会省下许多的麻烦。

　　 热水烧好，白布洗好了。秀才娘子就把白布绑在木架子上面。这木架子是用俩根木头做的，中间打了一个洞，再用一个东西固定着，然后这东西一弄开，这俩根木头就变成了四根。中间那固定的东西也不是只做固定用，而是用来把这木架子固定在空中不要掉的。而且每根木头的两边都从中开了一个口出来，白布就是直接绑在这上面。这白布下面还要放一个大盆子，这是用来装过滤出来的豆浆的。这样就过以把推好的豆浆倒进里面过滤了。

　　 （这过滤的木架子，四月表达得不是很清楚。因为四月也只在奶奶和外婆家见过，可自己没有做过。所以一时半会儿让四月表达，还真有些费力。不过，相信农村里的妹子应该见过这东西。以前家里推豆腐或者做红苕粉的时候就少不了这个东西。）

　　 这豆浆也不能直接倒进水，还要混一些热水在豆浆里面，才能倒进去。这豆浆一倒进去，那少许的豆浆就会顺着白布往下流。因为下面放碰上盆子，自然就没关系。

　　 当然了，不可能让它自己这样慢慢流，必须还得人用手握着其中的两根架子摇，这样的话过滤的速度就会加快许多。

　　 这摇架子的可不是乱摇的，你这一乱摇头，这豆浆不全都撒在外面了。还必须得顺时针慢慢的摇，让豆浆不要撒出来，还得不时的往里面加水。要是这豆渣粘到布上，还得用水在里面搅拌。还得注意下面的豆浆装没装满，装满了还要用东西往锅里舀。

　　 所以，想要吃手工磨做出来的豆腐，那真不是简单的一件事。

　　 这些事情都是秀才娘子一个人做，这一忙下来，她头都快转晕了。这豆浆过滤出来了，剩下的便是烧火煮了。

　　 秀才娘子今天推了大概三斤左右的豆子，这加上水过滤，差不多也有小半锅了。这小半锅的水，想要烧开，那也是一件不容易的事。

　　 不过，这对秀才娘子来说，这都是些许小事，前面九十五步都做好了，最后的五步，难道还能难得到她吗？

　　 等锅里的豆浆烧开之后，秀才娘子先拿碗装了一大碗出来，然后往里面放了一些白糖在里面。之后趁人不注意的时候，偷偷的端回自家藏了起来。再没事人的回到灶房，继续做她的事。

　　 锅里的豆浆已经烧开了，这灶里的火就不用再烧了。秀才娘子找来刚才装豆浆的桶，把锅里的豆浆全舀里这桶里。然后再把锅用水洗干净。