第5章 麻辣烫菜
第五章
橙子提着一尾鱼回来,同陈氏说了晚上一起吃饭,池大柱兴致很高,“待会儿去村里老杨家打点酒,今晚上好好吃一顿。”
陈氏笑呵呵的瞪了一眼池大柱,“就知道灌马尿。”却也没有阻止,起身麻利的将碗筷收拾好。
“爹想喝就喝呗,我给爹收拾几个下酒菜。”橙子帮陈氏收拾好,两人去厨房里洗碗筷。
“还是闺女贴心。”池大柱笑呵呵的,“放点辣子,过瘾。”
下晌梨花找她去河边洗衣裳,两人说说笑笑的往外走,头顶的日头晒得两人脸颊红红的,“梨花,你家鸡仔从哪里买的?”她可没有忘记养鸡的宏伟大业。
“我姥娘给的,咋了?你要养鸡。”梨花擦了擦头上的汗,“今个真热,一路上连个树荫都没有。”
“恩,我是有这个打算,养几只鸡也好有个鸡蛋吃。”见河水清凌凌的,“养鸭子也行,咱门口就是条河。”
“唉,那我让我娘给你问问。”两人先洗了把脸,“我记得你奶家有种蛋哩。”
“你又不是不知道我奶那个人,我家可不就是被赶出来的,不然干啥在这村东住,没个人烟的。”
“也是,不过咱们这个地方好着哩,洗衣裳都没有人挤,后面就是山,前面就是河,咱两家也亲厚。”梨花点点头,“橙子姐,你和以前不一样了。”
橙子一慌,强自镇定下来问梨花:“哪里不一样了?”
“就是觉得你比之前能干了。”梨花低头洗衣裳,没有发现橙子的异常,“我一直没有问你,张家退亲你还难受不?”
“不了,都过去了。”橙子松了一口气,她还真怕梨花发现她变化太大起了疑心。
“不难受就好,鹏飞哥也是咱们从小玩到大的,就是他娘实在是个浑人,搬到镇上就瞧不起咱们了。”河水飞溅,飘着皂荚的清香,日头也没有刚才那么晒,“橙子姐长的这么好,不愁找不到好人家。”
“好个梨花,咋你整天想着嫁人啊?”橙子挪喻道,“是不是有心上人了?”
梨花瞪眼看着橙子,捧了一把水甩向橙子,“橙子姐,我还以为你是个好的哩,和我哥一样坏。”
橙子也捧了水砸过去,“干嘛把我和你哥比。唉,梨花你心上人是不是李老三?”
“浑说啥。”梨花不甘示弱的泼起水来,两人闹了会儿,衣裳都湿了,风一吹过凉快的紧,“咱们都十四了,嫁人可不就是要紧的事,我娘都开始给我物色了。”梨花和橙子继续洗衣裳,“村里杏儿,就是王锤叔家的小姑娘,听说她娘要把她卖给镇上人家做妾哩。”
橙子回忆了一下杏儿的模样,倒真是杏眼桃腮,“那她娘舍得哩?”
“舍得,咋不舍得?她娘说到镇上就是享福的命。”两人起身端着木盆,“可我娘说妾哪有那么好当,厉害的人家早晚磋磨死。”
“你娘说的有理。”橙子点点头,陈氏就她一个女儿,应该也会好好替她打算的吧?
“对了,橙子姐,晚上吃啥饭?回家晾了衣裳我就去帮你。”
“做麻辣鱼吧,往里烫个菜。”说到吃橙子就来了兴趣,松柏捞的那条鱼个头还挺大,做个鱼火锅也不错。
“行哩,待会儿我去给你帮忙。”两人在门口道了别,陈氏和池大柱正在收拾粮食,过两天要去交税。
“闺女热不?”陈氏手里的活儿不停,“厨房里给你凉了水。”
“唉,娘。”橙子把衣裳晾在院子里,“娘,你听说杏儿要去给人做妾没?”
陈氏放下手里的活计,“听说了,咋了闺女?”陈氏以为橙子起了想去给人做妾的心思,“做妾可不是闹着玩的,里头肮臜的事多着哩,当家主母都能随便打杀你。”
橙子笑了笑,“娘,我可不想去做妾。咋杏儿娘不知道吗?还让杏儿去。”
陈氏松了口气,她闺女就是心善,“她娘是个浑的,还以为是攀上了啥好事,可惜了杏儿这个好闺女。”
两人都没有再说话,橙子虽然还没有和杏儿接触过,记忆里她却是个腼腆的姑娘,少不得她要问问陈氏,不过她也不是圣母,自是不会去帮助杏儿脱离苦海,省的被认为是吃饱撑得。
“娘,我去做饭了。”橙子搭好衣裳就进了厨房,池大柱笑嘻嘻的道:“孩子她娘,我去打酒了。”
“唉。”陈氏应了一声,“厨房篮子里还有块腌的肉。”
橙子前世经常吃关东煮麻辣烫之类的,最近嘴里有点淡,差点想把这条鱼做成鱼丸。不过想着麻辣鱼也不错,到时候往里涮菜下面条,*辣的吃一身,呵,肯定很爽。
两家人都是能吃辣的,吃果子饼的时候她就见松柏抹了好多辣子。不过可惜的是这里没有海带,不过莲藕土豆冬瓜生菜豆腐都是可以放进去的,过两天再压点粉条吃,滑溜溜的也不错。
“橙子姐,你都做上了。”梨花端着个盆过来,“这是我哥刚去摸的虾子和黄鳝,还有泥鳅,上次你不是说要吃哩。”
橙子一听有黄鳝泥鳅和虾子,更加高兴了,这黄鳝单独可以红烧、酱爆、清蒸、蒜泥、卤香、煲汤,味道可是鲜美哩。梨花就不大敢看黄鳝,“橙子姐,黄鳝长的跟蛇似的,我可不敢杀它。做出来真有那么好吃?不会有土腥味儿?”
“待会儿你尝尝就是哩。”橙子可不觉得黄鳝多可怕,别说它像蛇,就是蛇她也是爱吃哩。还有虾子,这可也是好东西,只是河里的虾不大,她打算带壳爆炒,虾壳还能补钙。泥鳅她打算做道泥鳅豆腐汤,鲜美又滋补。
赵家其他人趁着天还没有黑便过来了,满打满算就两步路的距离,夏天的傍晚格外清凉,风中夹杂着麦香和花香,两家人在院里搬了张桌子。五个人围着桌子坐下,麻辣鱼火锅冒着热热的气,里面烫着菜,红烧黄鳝,麻辣河虾,粉蒸肉下面是孺孺的高粱米,清炒豆角,凉拌黄瓜丝,香蒜藕片,还有下酒的老醋花生米,最后上来泥鳅豆腐汤,大家喜气洋洋,就连松柏嘴角也比往日要翘些。
“橙子,咋做这么些菜?我瞧着就有胃口,今天可是有口福了。”孙氏夹了一筷子黄鳝,“你这手艺没话说了,黄鳝都能做的这么好吃。”
“她就是瞎鼓捣。”陈氏尝了口河虾,虾肉的鲜美在嘴里蔓延,虾壳带着一股麻辣,“做出来的味儿还凑合。”嘴角却笑得欢。
“来,老哥,咱俩喝一个。”赵河已经和池大柱喝上了,顺带着捎上松柏,花生米咯嘣咯嘣的响,混合着麻辣鱼火锅的香气,几人吃的浑身冒汗,在夏天格外的舒爽。粉蒸肉下面的高粱米饭夹杂着五花肉的香气,沾着丝丝油汁儿的润滑,不腻不油。蒜泥藕片吃起来也咯嘣咯嘣脆,就连泥鳅汤里的豆腐都嫩滑多汁,鱼汤火锅里的菜吃的差不多的时候,橙子往里又里下了份手擀面。池大柱吃到一半自己去厨房取了锅巴,“锅巴泡进鱼汤里好吃这哩。”
“噗嗤”陈氏崩不住笑了,“知道你爱吃锅巴,快泡进去哩。”
不知不觉月光爬上了树梢,星星也眨巴眨巴眼,几人吃好饭后坐在板凳上消食,橙子又端了酸枣汁出来,上次去山上的时候没有找见酸梅,不过酸枣汁也能解暑,味道是不差的。
赵河和池大柱谈论着地里的庄稼,陈氏和孙氏说着村里的男男女女,他们三人津津有味的听着,说着说着就说到了橙子想要卖豆腐脑这件事上。
“我说老弟,孩子想干就干呗,就橙子这手艺,十里八乡那也是数的上的。”赵河啜了一口酸枣汁,“就这酸枣,咱谁不是摘了就吃了,偏着孩子做成酸枣汁,别说孩子,就是咱们大人也是爱喝哩。”
孙氏也附和道:“我也是这个理,橙子能干又聪明,不愁卖不出去。就那虾酱我尝了尝,比我这做了一辈子饭的人做的都好吃,啥时候做了豆腐脑让婶子记得尝尝啊。”
“好嘞,婶子,到时候你可得指点指点我。”橙子笑嘻嘻的,梨花在一旁也笑着附和:“娘,刚才我爹不是说橙子做饭的手艺十里八乡都是出挑的,你可不是比不上呗。”
“死丫头,连你娘都打趣。”孙氏作势打了梨花一下,几人都被逗的哈哈笑起来。
一直没有说话的松柏轻轻的咳了一声,声音在星辰下缓缓传来,“豆腐脑我倒是不知道好不好卖,橙子晌午做的果子饼却是有卖头儿的。”大家都静下来听松柏说话,“码头,集市,庙会,人多的地方也好摆摊,做起来也是不费事,花样也多。”
“松柏说的有道理,读过书的人就是不一样。”池大柱点点头,对松柏说的话很是认可,他从小看着松柏长大,稳重又懂事。对孙氏那天说的让松柏娶橙子的话他也很动心,夜里婆娘还和他嘀咕半天,只是看松柏的样子似乎看不上橙子,他也就熄了心思。他就橙子这一个娃,松柏做她大哥也是好的,以后他和婆娘走了,松柏也不会不管橙子。
橙子暗中撇撇嘴,“那你咋知道豆腐脑就不好卖哩?我做了秘制的□□,有咸的甜的,走街串巷卖起来也方面。”
借着月光看不清松柏的表情,不过直觉告诉她他一定又在暗中打量她,不然她咋起了一身鸡皮疙瘩?
“这还不简单,咱去集市上瞧瞧啥卖的好不就行了,明个不就是个集。”梨花放下手里的碗,“咱们赶个早逛会儿早市,晌午再去码头看看。”
“可不就是这个理儿,明个你们三都去,寻摸寻摸回来咱们再说。”孙氏拉了拉陈氏的手,后者意会的轻轻拍了拍。