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第27章 锅巴里脊(一更)

撑死之后(美食) 十三千月 5150 2024-10-21 14:48

  第二十七章

   这边他们忙活的热火朝天,喜气洋洋,老院那边就冷清许多。池老头坐在院子的板凳上长吁短叹,好好的一个中秋节咋就过成了这样呢?

   反倒是池婆子一点不介意的继续在厨房做饭,她还觉得少了几口饭她还能多吃点呢。这鱼这鸡平日里都是吃不到的,家里的人一个比一个懒,谁也不说去捞鱼。还是她发了火才捞了这么条鱼。

   她见孙媳妇连枝正在院里捡田螺吃,心想着她还没有尝尝是啥味儿。这孙子只知道疼媳妇,也不知道孝敬她这个老婆子。单等着媳妇馋这个才去捞,平日里让他去捞鱼就推三阻四的。

   “孙媳妇你拿过来让我吃点,晌午的时候给你夹块鸡肉吃。”池婆子招招手,连枝不情愿的递过去几个,她还没有吃够哩。这老婆子这么大年纪了还这么馋,她肚子里还怀着池家的重孙子哩。

   在她手里讨生活也是没有法子,总好过自己婆婆那张吃人的脸。

   周氏正用热水洗眼睛,这一洗疼的她直惨叫。她想着咋不顶事了呢,比刚才要疼的许多,黄大夫不就是让她用热水洗吗?她想了想又用了点皂夹,这下眼睛又疼又扎,感觉眼睛要瞎了一般。

   她小子听不下去了,嘟嘟囔囔的道:“娘,不就是被辣椒呛到眼睛了,至于嚎的那么惨不?听得瘆得慌。”

   周氏气的直哆嗦,这可是自己的亲小子,一把屎一把尿带大的......

   她知道自个被老黄骗了。

   池大梁正烦心着呢,他怕万一陈氏真有点什么事,找他赔可怎么是好。池大柱可是执拗的性子,到时候不依不饶起来他也是有的罪受。心里正烦着听见自个儿子这么说周氏,周氏又疼的直差满地打滚。他也是心疼周氏的,不然也不能为了周氏推陈氏一把。

   当即把气都撒在儿子身上,从厨房抽出一根柴火往他身上打。池婆子正吃得津津有味,她这下更加肯定橙子赚了钱。做的这田螺连她这老婆子都是爱吃的。心里也是有点后悔闹得这么僵——她还想从中捞点钱呢。

   见孙子被打的直叫唤,也看不下去了。起身拦着池大梁不让打,吵吵的厉害。三房在一旁看笑话也不劝阻,院里一时鸡飞狗跳。

   连枝趁着池婆子不在,赶紧把剩下的田螺吃干净,这老太婆也太能吃了,也不怕撑着。

   池老头坐在那里只觉浑身不得劲,喘气都比一般时候要粗上几分。可那边打的正欢,谁也没有发下他的异常。他心里也是悔的很,咋把一个个教成这样了?

   橙子一家却是热热闹闹的说着话,松柏和小黄两人不时搭上一句。小黄发现松柏读了不少书,心里欢喜不少。他平日里除了和老黄一起去看病采药,剩下的时候都是一个人。村里的男娃大多都是不识字的,他也说不上话。

   他年幼时突逢家里大变,看惯了人情冷暖。原本只想在这小山村安安静静的度日,不曾想和谁过分亲近。可松柏却是个有主意的,见识也是不凡。大概是日子过惯了冷清,他也起了结交的心思。

   松柏见小黄谈吐不凡,很多东西都有自己的见解,比他这种半掉袋子好上太多。关键是小黄说他家里有很多藏书,这点倒是顺了松柏的意。

   总算不用去镇上抄书了......

   那边橙子和梨花正在炒菜。梨花跟着橙子学了这么久的饭菜,看也看的差不多了。像今天的配菜都是她做的,橙子专心做着孙氏提过来的里脊。

   做的是锅巴里脊,大家对锅巴都情有独钟,尤其池大柱是个爱吃锅巴的,每顿都离不得。她先把里脊洗干净切成等大小的,加入盐、酒、蛋清、面粉腌制一刻钟左右。

   这是让里脊入味,裹上面粉。趁着这个功夫她把锅巴放在油里炸了一遍,锅巴入油后就迅速膨胀,很快就变成了金黄色,上面泛着一层晶莹的油光。

   梨花正在做藕,见橙子捞出来的锅巴吧唧吧唧嘴道:“今天晌午池叔肯定高兴坏了。”

   她夹起一个给梨花尝尝了,“香不香?”

   梨花点点头:“不仅香还脆哩,和平时吃的又是一个味儿。”

   “可不是,一会儿里脊做好了浇上去吃又是一个味儿呢。”这个时候的锅巴金黄酥脆,一个个玲珑细致,咬下去一口能听到爆裂的脆响,咯嘣咯嘣的咀嚼声妙不可言,伴随着浓浓的米香在嘴里蔓延。

   她看着里脊腌的差不多了,在油锅里爆葱蒜姜,慢慢把里脊滑入锅里。最后又加入淀粉收稠。

   把滚热的汤汁浇在炸好的锅巴上,会发出“轰”的一声响,再撒上香菜碎这道菜就算完成了。

   梨花让橙子尝了尝她做的菜,橙子一一尝过后点头:“做的不错哩,不说别的,比一般的酒楼还是要做的好吃。”她说的是实话,很多厨师做饭还不如她们做的用心呢。

   两人招呼大家吃饭,橙子给每人都倒了酒。陈氏在屋里躺着还不能下炕,孙氏执意去屋里守着她,橙子在旁边劝了又劝。

   “婶子,我去陪着我娘吃就行了,你快上桌去吃吧。”

   孙氏拿着碗夹了菜,“你跟我客气啥?你娘以后少不得要你伺候,今个又是忙前忙后又是做饭的,快去吃吧。”

   橙子还想分辨,松柏又夹了一碗菜端过来,“娘说的有道理,橙子去吃饭吧。”

   她只好点点头,心里对孙氏也是感激的很。她娘虽然醒了,到底身子虚,少不得要孙氏帮忙喂饭。她进去看看陈氏,见脸色比刚才好了许多,精神头更是足,也就放了心。

   “你去吃饭吧,有你孙婶陪着我,我也能向你婶子取取经。”她现在可是后怕的很,万一这孩子没了,她不得后悔死啊。

   “知道了娘,我炖的鸡汤你多喝点啊。”

   外面桌上的人已经吃了起来,梨花指着一道道菜说这是她做的,大家吃的都是津津有味。池大柱和老黄像小孩子一样抢着吃锅巴。赵河乐呵呵的看着他们抢,上面的里脊肉不就少了两个人抢。

   这两个是个傻的,那里脊肉鲜嫩汁足,不比锅巴好吃?

   “我说橙子,你也别嫁给什么鳏夫,你看我孙子怎么样?相貌堂堂,不仅会医术读书那也是数一数二的。”老黄喝了两杯酒就开始寻思着这事,主要是做的菜把他的胃给收买了。这要是成了他孙媳妇,可不就天天能吃到了。

   小黄拉扯了老黄的袖子,脸色比刚才要红。赵河这下不淡定了,也去抢了一筷子锅巴,“黄叔你这就不地道了,橙子可是我赵家的媳妇!是吧,大柱?”

   池大柱也喝得有些蒙,他今天高兴啊,媳妇怀了孩子。笑着看老黄和赵河争来争去,“都是你们的儿媳妇!我们家橙子......能干的很,偏偏就遭了这等的罪......”说着说着就掩面哭起来。

   橙子也不好计较她爹的胡话,见她爹哭起来手足无措了——她可是从来没有见过池大柱啥时候情绪波动这么大!

   松柏和小黄两人把池大柱架到屋里,他这个时候已经睡着了,脸上还有泪痕。橙子打了水给他擦了脸,陈氏瞧着池大柱的样子也红了眼。

   当初她也是陈家庄一朵花,又泼辣又能干,不少人都想求娶她哩。偏偏她看上了池大柱,当时家里人都是不同意的——他们嫌池家没钱,况且池大柱长得还很黑哩。

   池大柱就见天往陈家庄跑,最后黄氏也点头同意了。不管池家咋样,池大柱是真心对她闺女的。

   就算陈氏十几年只生了橙子一个女儿,池大柱也没有说过陈氏一个字。他觉得能娶到陈氏就是他的福气了。

   外面赵河和老黄还在争橙子是谁家儿媳妇这个问题,橙子也就一笑而过。她知道有很大一部分原因是想逗她开心呢,在古代闺誉这种东西可是重视的很。

   像杏儿她就很难嫁给好人家了,说亲的媒婆大多说的也是死了媳妇的鳏夫。条件好点的没有带着孩子,差点的就是人家前头那个留下了孩子,再差点的就是许给五六十的老头做妾。

   李地主那样有钱还年轻的人是万万不会再要她了,人家只是退了亲没有找事就是万幸。这不是生生打人家的脸吗?

   小黄在一旁有些局促,他不敢看橙子哩。松柏被说得次数多了,脸皮也是厚的不行,他跟没事人一样。

   梨花见小黄脸红了,咯咯的笑出声。老黄眯着眼一看,呵,要论眼色梨花可是比橙子要美上几分。做的饭菜也是不差的,把她娶回家也是不错的。

   赵河当即同意了,用一个女儿换来一个儿媳妇也是不错的。四个人哭笑不得的看着喝醉的两个人,真是一点也不靠谱。

   小黄面色通红的把老黄扶回家,在这么下去,一会儿就该拜堂成亲了!况且他从来没有想着在这里成亲,他早晚是要回去的。

   这里的人都太善良了,他见惯了后宅女人的手段,不想白白葬送一个人的性命。

   松柏把赵河送回屋里躺着,三人重新在院里坐下。发生这么大的事,橙子肯定得多匀出时间照顾陈氏,摊子上的生意就是个大问题。

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