林雄见柯梵又不做声了,边敲键盘边叹了口气道:“现在的小弟啊不比以前能吃苦爱钻研,个个年轻气盛还心气高的很!”
“但话又说回来了,就是这些个会捣蛋的小鬼,学起东西来就是比一般人快!”
“你看像阿毛,前年才到这里学厨,刚开始连菜刀都拿不稳,现在就坐到上杂的岗位了,进步多快!”
“所以呢,对待这些小鬼,不能像老一辈似的只管骂,要学会宽严相济才行。”
“他们如今就像是菜园子里的小嫩菜芽,要呵护着长大才能拿出去卖,时代不一样了,我们也要改改思路才行!”
“做不好慢慢教嘛,他们还是愿意听进耳朵的。”
柯梵听到这,心情也渐渐平复了下来,感觉林雄还是挺有做灵魂导师的潜力的。
然而......
“要是再做不好就狠狠地踢,一步到位,让他们痛定思痛,坚决不会再犯!”
柯梵无语,刚在心里夸他是心灵导师来着,画风这么快就变了。
“当然了,不能真踢,只是打个比方。但作为管理者,确实要学会适当给下面的员工犯错的机会,能有容人之量,毕竟人非圣贤孰能无过呢是吧!”
林雄说着,转头看了一眼柯梵。
柯梵点点头,面色有些赧然。
“你看我就对你迟到这么久的事情就非常的宽容和理解,是不是昨晚和小雪聊得太晚睡过头了?还是没聊到点儿上所以今天心情才不好?”
柯梵看着林雄眼中满满的都是八卦的光芒,好想揍他有没有?
“没!有!”柯梵咬牙道。
“那你一上来就是刮风打雷的,总不可能是菜被人投诉了吧!”
林雄说的漫不经心,他光听见柯梵在厨房发飙,并不知道具体原因。
不得不说他真相了。
“是啊,做的菜被几个漂亮妹子嫌弃了,还要倒贴千把块钱请她们吃饭,我心情能好嘛!”柯梵没好气。
“什么情况?你这家里的篱笆桩还没打牢,就想转战外墙了?”林雄一听来了兴致,电脑也不看了,紧盯着柯梵。
“什么跟什么,我说你怎么整天跟张红一个调调!其实是......”
柯梵白了林雄一眼,大概将事情经过说了一下,重点还提到那个妹子们口中赞不绝口的伟豪私房菜。
“这个伟豪私房菜的老板我知道,蝉联好几届‘一品杯’厨王争霸赛的汤菜的厨王,名字就叫辛伟豪。”林雄听柯梵说罢点点头,抿了抿嘴道:“他算是羊城近几年比较有名的做汤的名厨。”
“他做的汤真的有那么厉害么,我怎么那么不相信呢?”柯梵摩挲着下巴,早上没来得及刮的胡子有些扎手。
林雄呵呵他一脸,“不是约了几个妹子嘛,好不好味到时候你自己去尝尝不就知道了。”
“也是,到时候去了就知道了。”柯梵点点头。
想到王小东和阿毛被他吼了一顿,虽说他们犯了错吧,但林雄说得也对,主要是他自己犯错在先。
然后因为自己恼羞成怒了又去那样指责他们,确实用错了方式,柯梵反倒有些比好意思,不知道要怎么出去面对他们。
林雄看出他的小纠结,笑道:“错了也就错了,骂了也就骂了,师父说徒弟还是说得的,你要真想知道他们有没有生你的气,在群里发个红包就知道了。”
柯梵:“......”
就说呢,林雄为啥老在群里发红包,原来所谓的宽严相济是这么体现的......
但想想也是,那些小鬼每次被林雄各种花式吊打之后,在群里抢红包也抢得最积极,完了还是笑嘻嘻舔着脸各种回复谢谢老板。
没什么好说的,柯梵也拿出手机在群里发了个红包,两百块20个红包,20秒不到抢完。
打开记录一看,居然是林雄抢得最多,35块8毛4。
可怜被骂的王小东和阿毛,一个9毛6分,一个1块7......
群里各种谢谢大佬的表情,唯独王小东和阿毛发了两个哭唧唧。
“脸呢?”柯梵抬头斜了林雄一眼,满是嫌弃的神情。
真搞不懂他是怎么好意思和小弟一起抢红包的,是差钱还是咋的。
“给你这个网红名厨做思想教育也是很费神的好吧,赚你一点培训费不为过!”
林雄笑嘻嘻说完起身,走出办公室,接着神情瞬间转换,只见他吊着眉拉长了脸朝厨房里一阵吼:“抢红包抢得那么快!就知道你们没在认真做事!柯厨随随便便发个红包就让你们现出原形,还不赶紧把晚上的菜给我备好了?!”
柯梵:“......”
曾经林雄给他的印象是温文儒雅的,没想到竟是这样的一个人。
真是太无耻了......
柯梵晚上下班的时候,看到封雪的办公室灯还亮着,想着她应该是在处理这几天堆积下来的公事,今晚应该没空做汤了。
哪知他回到公寓,一进门就又闻到熟悉的佛跳墙的香气。
玄关鞋柜上留有封雪的留言便签,说是让他回来了试味。
柯梵无语,写什么留言条啊,发微信多方便......
他到厨房一看,蒸锅里果然有煲好的一罐汤,拿出来尝了一下,味道确实很棒,但感觉和前面每天汤里的原料来看,并没有太大的区别,就是香气更为浓郁了一些。
想必是她一早就起来做好,煲到晚上经过十几个小时煨煮,味道自然会比前几次的要好。
据传,佛跳墙这道菜始源于清光绪二年。
当时榕城杨桥巷官钱局一官员在家中宴请布政司周莲时,由其妻亲自下厨烹制了一道菜,系选用鸡、鸭、猪肚、羊肉、鸽蛋等20多种原料,一并盛入绍兴酒坛煨制而成。
周莲尝后赞不绝口。
问及菜名,该官员说该菜取“吉祥如意、福寿双全”之意,名“福寿全”。
事后,周莲携衙厨郑春发登门求教官员夫人,领悟此菜烹调的奥秘。
在效仿其法时,郑春发在用料上加以改革,多用海鲜,少用肉类,使菜肴愈加芳香可口,不油腻。
1877年,郑春发与人合伙开办聚春园菜馆,菜馆前身是三友斋茶馆和聚春茶园,是以将此菜应市。
一天,几位高官显贵、文人墨客汇聚聚春园菜馆饮酒品菜,郑春发便将此菜奉上桌。