第二天

　　 吃过午饭

　　 张峰将自己炒的茶叶拿出来放在石桌上晾晒，不过不能让阳光直射，因为在阴凉处自动风干的最好，这样晾晒出来的茶叶味道更好更纯正。

　　 茶叶刚拿出来就能闻到一股浓浓的清香，深吸一口气感觉十分清爽，张峰面带微笑，知道自己炒的茶叶算是成功了，味道应该很好很不错，真想立马就品味自己制作的苦茶。

　　 心动不如行动，张峰立马回屋烧水，又拿出爷爷用的紫砂壶清洗几遍，准备给自己泡一壶新鲜的苦茶，想看看自己第一次炒的茶叶究竟怎么样？

　　 苦茶的冲泡很简单：

　　 一是水要开，

　　 二是水质要好，最好是矿泉水、泉水或纯净水等优质水，家里用的水自来水其实也是山泉水，发源于青龙山深处。

　　 三是选用瓷器或陶器做茶具，味道更佳。

　　 四是放的量要少，苦丁茶有量少味浓、耐冲泡的特点。虽然喝茶的浓淡因人而异，难以一概而论。

　　 一般而言，一支一芽二--三叶的苦丁茶芽通常为0.3--0.4g重，以之配1000毫升的沸水，随泡随饮。对于初饮者而言，也丝毫不会显得味道很淡。即使几个人喝同一壶茶，也不能放大量的苦丁茶来冲泡，而应该一次放一两支，直至喝到其味道变淡后，并嚼食茶芽，效果更佳。

　　 五是热饮，尤其对有胃寒疾病都则更是如此，但对于没有胃病的人来说，清凉的苦丁茶水更是甘洌爽口，沁人心脾。

　　 张峰泡茶喝茶没那么多讲究，好喝茶而不求甚解，他喝的只是一种感觉，对茶叶本身没有太多要求。

　　 烧好开水，抓一小撮苦茶放在紫砂壶中，然后倒入开水将茶壶装满，在开水倒入的瞬间就有一股茶叶的清香飘散而出，张峰轻轻一嗅顿时感觉神清气爽。

　　 一壶一杯一盏茶，一生一友一桑麻。

　　 泡上一壶清茶，悠闲的坐在花草飘香的农家小院里，与朋友谈天说地，追忆那些年的青春记忆，这就是张峰的追求，简简单单的才是幸福。

　　 “嗯！好香，小峰你在泡什么茶，真是太香了！！”张峰坐在石桌旁，刚给自己倒上一杯茶，就要细细的品味，就在这时柳爷爷来了，闻到这么香的茶，老爷子顿时也眼睛一亮，对他来说这么浓郁的茶香，真是难以忍受的诱惑。

　　 “老爷子快过来坐，这是我自己炒的苦茶，刚泡好还不知道味道怎么样呢？”说着张峰就给老爷子也倒了一杯新茶。

　　 “啧啧！！没想到你小子居然也会炒茶！！”老爷子坐在藤椅上迫不及待的说道：“让我先来尝尝你炒的这茶叶怎么样？”

　　 “嗯……嗯，好茶，真是难得好茶……没想到你小子还有这么一手。”老爷子轻轻的嘬了一口忍不住在赞叹，

　　 随后他又喝了一大口点评道：“啊，这茶真是难得的佳品，入口虽苦，但回味甘甜，持久绵长，口中的香气久久不散，你小子从哪儿弄来的这么好的茶叶？？”

　　 “嘿嘿……”获得老爷子的夸赞张峰也十分高兴，指着院子西边的苦茶树向老爷子说道：“这些茶都是我自己炒的新茶，就是那棵茶树上的茶叶。”

　　 “啥？？？这些茶叶就是那棵茶树上的？？”老爷子完全不敢置信，就这么一棵不起眼的苦茶树居然能炒出这么清香的茶叶，这可能吗？

　　 “对啊！”张峰点点头。

　　 “这棵茶树真是你从山里随便挖回来的？？”老爷子还是不太相信，怎么随便从山里挖一棵野茶树就成了极品？

　　 “当然是真的，就在青龙山山神庙那里挖的，那里的茶树村里人都知道！！”张峰微微一笑知道老爷子的惊讶。

　　 “啧啧！！都不知道该怎么形容你小子了，简直就是狗屎运，这么好的茶树都被找到？”老爷子摇了摇头感叹不已，继续喝了口茶满脸期待的问道：“小峰，你说的那里还有这种茶树吗？？”

　　 “有是有，不过……”

　　 “不过什么？？”看到张峰迟疑的样子，老爷子连忙焦急的问道。

　　 “那里茶树都只是普通的苦茶树，以前村里发现后就县里就请专家来看过了。”

　　 “普通苦茶树？？”老爷子一脸不信的样子，然后继续问道：“那你这棵茶树上的茶叶，味道怎么这么好？？”

　　 “难道是变异了？？”没等张峰回答，老爷子就自言自语到。

　　 “对啊，我也挺纳闷呢，听您老这么一说，我觉得应该就是变异了。”张峰忍不住拍手叫好，自己正愁不知该怎么解释了，老爷子就提供了这么强大的理由。

　　 “哎，真实可惜了！”老爷子本来还想挖一棵呢，没想到回是这样的结果。

　　 老爷子看着边上晾晒的茶叶，抓了几颗捏了捏嗅了嗅，忍不住感叹道：“真是好茶啊！”

　　 看到张峰到了一杯犹如牛饮一般，咕噜咕噜的就喝的干干净净，老爷子忍不住皱了皱眉，“你小子真是暴殄天物，这么好的茶放你这儿就是浪费，干脆都给我得了！”

　　 “啊，别啊，老爷子您可不能这样啊？”看到老爷子搬着簸箕里的茶叶就要全部拿走，张峰立马站起来说道。

　　 “你又不会品茶，留着干嘛？”

　　 “您老多少给我留点儿啊，要是有客人了，也好招待不是？？”张峰忙不迭说道。

　　 “用这么好的茶招待客人？待会儿我送你两斤都匀毛尖好了，用它来招待客人足够了。”说着老爷子搬着一簸箕茶叶就向家里走去。

　　 “唉，老爷子我炒的茶我妈我姐都还没品尝过呢？”

　　 “行，看你小子可怜，就给你留点儿，你去拿个火柴盒来，我给你留一盒！”老爷子笑着说道。

　　 “火柴盒？？？”张峰顿时有些蒙圈？火柴盒能装多少？

　　 随后张峰知道这时老爷子在看玩笑，于是苦笑着说道：“老爷子您看我用抽屉来装行吗？”

　　 “别贫嘴，赶紧去拿个茶叶罐来，我给你留个一二两，这足够你喝好久了！”老爷子是真的喜欢张峰的这茶叶，觉得给张峰留一二两都是浪费，心疼不已，不过毕竟是小辈的东西，要是都顺走，又有些显得不厚道。