速溶咖啡能叫做咖啡吗？

　　 那就是泥水好吧？

　　 你跟我说，你喝了速溶咖啡睡不着？

　　 那种根本就不含咖啡因的东西，也能叫咖啡吗？

　　 只有现磨咖啡才是咖啡！

　　 所以不建议小孩子喝咖啡，会刺激大脑，造成兴奋状态。

　　 当然啦，咖啡虽然不太健康，但是这玩意儿有瘾，长期喝会有依赖。

　　 顾九九第一天到咖啡店工作，学了不少专业的咖啡知识。

　　 这对一个吃货来说，真的是无穷的财富。

　　 打完工回去，顾九九老远就闻到了香味。

　　 这种麻辣鲜香的味道，一闻就知道是火锅！

　　 顾九九开心的要飞起来，扔下了书包，就跑进了厨房。

　　 果然看到容若正在忙碌。

　　 “容若，你在煮火锅吗？”顾九九兴奋地问道。

　　 容若扭头，看了看她，露出光洁的白牙，“是的，庆祝你找到工作，今晚我们吃火锅。”

　　 “太好了！有什么需要我帮忙的吗？”顾九九忙问。

　　 “不用，你先去玩吧。”

　　 顾九九：……

　　 怎么总是有一种容若把她当成女儿养的感觉？

　　 今天，容若拿出了从国内带来的神器，火！锅！底！料！

　　 火锅底料就是凝结的火锅料，密封包装好。

　　 火锅底料分为两种，一种是牛油，一种是清油。

　　 其他的新兴派别如海底捞这种就不说了，不是传统的火锅。

　　 牛油火锅的味道更香，怕腻的可以尝试清油火锅。

　　 首先，先热锅，倒油。

　　 等油温热了之后，加入大料。

　　 八角、三奈、草果、桂皮、香叶、干辣椒、花椒。

　　 这几样东西不仅是做烧菜的必备作料，做火锅也可以放。

　　 将以上大料在热油锅里炒一炒，再放入蒜末、老姜。

　　 最后，再加入火锅底料。

　　 一般来说，一包火锅底料可以煮大概一斤多一点的食材。

　　 等火锅底料凝固的油块在油锅中化了之后，就加入热水，等待烧开。

　　 一锅麻辣鲜香的火锅底料就准备好了，可以开始煮火锅了。

　　 因为条件限制，家里没有电磁炉，所以容若决定先煮好再端过去直接吃。

　　 首先，要煮的麻辣牛肉。

　　 他买的牛肉是最好的小黄瓜条，这种牛肉条纹清楚，没有半点渣渣肉。

　　 腌制牛肉也是有学问的。

　　 首先，将牛肉切成片，再加入白胡椒粉、黑胡椒粉、芡粉、辣椒面，最后再打入一个鸡蛋清。

　　 只要蛋清，不要蛋黄。这样腌制的牛肉才会嫩滑。

　　 根据牛肉的数量来加入辣椒面。

　　 一般来说，半斤牛肉差不多要加一两辣椒面。

　　 而辣椒面的要求也是很严格的。

　　 如果是买成现成的辣椒面，需要用筛子筛一遍，然后再用热锅炒一炒，不加油。

　　 炒过的辣椒面，会更香。

　　 腌制的牛肉要用保鲜膜封好，然后放进冰箱里，腌制半天左右。

　　 现在容若把已经提前腌制好的牛肉，放入了汤锅里。

　　 现在不能搅，一搅牛肉上面的料就全散了。

　　 只能用锅铲慢慢的推开。

　　 用大火煮牛肉，大概煮个七八分钟就可以了。

　　 然后，容若还特别准备了一份脑花。

　　 这个脑花很难买的，他是跑到唐人街才买到的。

　　 脑花这种东西，不是每个人都爱吃的。

　　 爱吃的人觉得它是人间美味，不爱吃的人觉得很恶心。

　　 所以，因人而异。

　　 但是他之前问过顾九九了，九九说很喜欢吃脑花，所以容若才特意跑去买的。

　　 脑花的处理比较麻烦，首先，要用清水泡一泡，去除血污。

　　 然后再用镊子，挑去上面的筋。

　　 处理完了之后，再放到锅里去煮。

　　 脑花煮的时间长，需要二十分钟才能彻底煮熟。

　　 等到脑花和牛肉都煮熟之后，就可以下各种菜了。

　　 容若准备了百吃不厌的火腿肠、香菇、娃娃菜、木耳，鱼丸、蟹腿肉等等。

　　 这些菜不需要煮太长时间，三分钟就可以了。

　　 趁这段时间，他要做蘸料。

　　 为什么吃火锅需要蘸料呢？

　　 因为蘸料是香油，可以起到冷却食物的作用。

　　 当从热锅里把食物捞出来时，会很烫，这时候就放在蘸料里泡一泡，涮一涮。

　　 一来可以冷却食物，二来可以将从锅里带出来的油给弄下来。

　　 蘸料的做法很简单，首先加入蒜末、花生碎米、微量的盐、味精、鸡精、耗油、芹菜、葱、香菜，最后再倒上香油。

　　 容若给顾九九做了两个蘸料，其中一个是专门用来吃脑花的，上面还特别加入了剁碎的小米辣。

　　 容若很高兴的是，顾九九能吃辣。

　　 如果两个人的口味不一样，真的很难相处。

　　 人生那么长，不想将就。

　　 比如说，女：哎呀，这个好好吃，那个也好好吃，哇哈哈。

　　 男：这些路边摊不干净。

　　 你想想这个画面，两个人在一起还有什么乐趣可言！

　　 连最基本的吃都不能满足你，这种男人不分手，难道还留着过清明吗？？

　　 容若厨艺满分，顾九九是个吃货，两个人一个爱下厨，一个爱吃，正好配成了一对。

　　 想想，如果对方不是顾九九，而是一个只有90斤还天天喊着要减肥的人，会是什么画面？

　　 容若：亲爱的，今天我煮了爆炒肥肠！

　　 女：那么多脂肪！这种东西我不吃的，会得胆固醇！

　　 画面简直没法想！

　　 所以，最好的爱情，就是我爱吃的东西，你全都爱吃。

　　 我不爱吃的东西，你全都帮我吃掉！

　　 很快，火锅就煮好了。

　　 容若把火锅端出去，接着就喊顾九九吃饭。

　　 顾九九早就乖乖地等在餐桌边了，不住地咽口水。

　　 没办法啊，实在太想念火锅了。

　　 天气冷了，走，我们去吃火锅。

　　 天气热了，走，我们去吃火锅。

　　 今天心情不好，走，我们去吃火锅。

　　 今天心情很好，走，我们去吃火锅。

　　 所以火锅是万能的，不管是冬天也好，夏天也好，心情不好，心情很好都可以吃。

　　 容若把专门给顾九九做的脑花放在她的面前，上面洒了香菜、小米椒、花椒。

　　 颜色鲜艳，一看就很有胃口。

　　 顾九九立刻拿起筷子尝了一口，她的瞳孔放大，就像是偷腥的猫儿一样。

　　 “唔，好好吃！”

　　 她看到就自己有，容若却没有。